Fetás-rukkolás lencsesaláta tojáskrémmel

2014-01-01

sponsored links

A lencse a levesen és a fõzeléken kívül salátának is kiváló.

Hozzávalók:

10 dkg lencse
fél fej lila hagyma
rukkola
feta
petrezselyem
só, bors, olívaolaj
2 tojás
mustár
tejföl
majonéz

Az elõzõleg beáztatott lencsét kevés vízben puhára fõzzük és hagyjuk kihûlni. A lila hagymát apró kockára vágjuk, összekeverjük a lencsével. Fûszerezzük, petrezselymet és kevés olívaolajat adunk hozzá. A rukkolát tányérra halmozzuk, rákanalazzuk a lencsét és a tetejére morzsoljuk a fetát.

A tojásokat keményre fõzzük, megpucoljuk és villával összetörjük. Ízlés szerint teszünk hozzá mustárt, majonézt és tejfölt. Sózzuk-borsozzuk, pirítóssal kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!



Folytats a blogon ... mivanitthon.blogspot.com/2014/01/feta...

sponsored links

Keres?s