sponsored links

HĂĄt legyen egy kis olasz is.... A receptet Gino olasz receptes kĂśnyvĂŠben talĂĄltam, melynek szĂŠp olasz neve: Fettuccine con pollo e gorgonzola. HĂĄt nem szĂŠp? Fettuccine csirkĂŠvel ĂŠs gorgonzola szĂłsszal.

Annyit hagytam ki a receptbĂľl, hogy nem pĂĄroltam meg a csirkĂŠt 1oo ml fehĂŠr borban, de anĂŠlkĂźl is nagyon finom lett.
HozzĂĄvalĂłk: 3 kanĂĄl oliva olaj, 3oo dkg csirkemell vĂŠkony csikokra vĂĄgva, (1oo ml szĂĄraz fehĂŠr bor), 3oo ml fĂľzĂľtejszin, 25o g gorgonzola sajt aprĂłra vĂĄgva, 3 kiskanĂĄlnyi aprĂłra vĂĄgott snidling, 5oo g fettuccine laska, sĂł ĂŠs bors.

Az olajat felhevitettem, hozzĂĄtettem a csirkemellet, ĂŠs addig sĂźtĂśttem, mig szĂŠp aranybarna lett. (aki borral szeretnĂŠ, most hozzĂĄteheti a 1oo ml bort, ĂŠs pĂĄrolja 2 percet, mig az alkohol elpĂĄrolog).  Az aprĂłra vĂĄgott sajtot ĂŠs tejszint hozzĂĄĂśntĂśttem a mellhez, addig kavargattam, mig a sajt megolvadt.
KĂśzben odatettem a laskĂĄt fĂľni. Az aprĂłra vĂĄgott snidlinget Ăśsszevegyitettem sĂłval ĂŠs borssal.
A megfĂľtt laskĂĄt belekavartam a csirkĂŠs sajtos szĂłszba, ĂŠs megszĂłrtam a snidlinggel.
Azonnal tĂĄlaltam.
KivĂĄlĂł ebĂŠd vagy vacsora.
LaktatĂł ĂŠs elegĂĄns.