A DiningGuide a fenntarthatĂł élelmiszerrendszerek MagyarorszĂĄgi kezdeményezéseirĂľl készĂ­tett ĂśsszefoglalĂłt, melyrĂľl a G7 tagjainak véleményét, tapasztalatait is megkérdezték.

...........Ăşgy tĂťnik, egyre tĂśbb embert érdekel az, honnan és milyen kĂśrĂźlmények kĂśzĂźl szĂĄrmazik a vacsora. Ezt a trendet erĂľsĂ­ti meg dr. Varga Adrienne, a Szent IstvĂĄn Egyetem AgrĂĄr-kĂśrnyezetgazdĂĄlkodĂĄsi tanszékének adjunktusa, a GĂśdĂśllĂľi ÉlelmiszertanĂĄcs (G7) tagja is. VĂĄltozĂłban van itthon a kĂźlfĂśldi termékek mĂ­tosza, egyre inkĂĄbb hajlandĂłak az emberek jĂł minĂľségĂť magyar termékeket keresni és a jobb minĂľségért kicsit tĂśbbet fizetni. Az érdeklĂľdést napi rutinnĂĄ formĂĄlni mĂĄr sokkal nehezebb, idĂľt és energiĂĄt szĂĄnni olyan egyszerĂť dolgokra mint a vasĂĄrnapi ebédhez valĂł hĂşs megvĂĄsĂĄrlĂĄsa mĂĄr komolyabb elszĂĄntsĂĄgot igényel. A G7 vezetĂľsége ugyanakkor Ăşgy lĂĄtja, egyre tĂśbb a helyi piac, egyre kĂśnnyebben elérhetĂľ lehetĂľségek nyĂ­lnak arra, hogy a vĂĄsĂĄrlĂłk kĂśzvetlen, bizalmi kapcsolatot alakĂ­tsanak ki a termelĂľkkel. EgyelĂľre nem beszélhetĂźnk orszĂĄgos szintĂť hĂĄlĂłzatrĂłl, ebben az ĂśnkormĂĄnyzatok szerepvĂĄllalĂĄsa elengedhetetlen: a helyi termelĂľi piacokhoz kapcsolĂłdĂł ...

sponsored links