Nem, nem csokis palacsint?k, hanem fekete gomb?kkal t?lt?ttek. Ha egy gyors egyszer? eb?d kell, akkor egy s?s t?ltel?k? palacsinta sal?t?val vagy b?rmi m?ssal b?rmikor j?het. A s?t?t trombitagomba sz?r?tva volt a kamrapolcon, a s?t?t ?rdestin?ru pedig el?f?zve a fagyaszt?ban, ezek voltak a fekete gomb?k. 

Elk?sz?t?s: 

A palacsint?khoz lenmagot ?s di?t dar?ltam egy k?ses dar?l?ban durv?n darabosra, nem porszer?re ?s ezzel kieg?sz?tve a lisztet kevertem a palacsintat?szt?t toj?ssal ?s tejjel, majd egy f?l ?ra pihentet?s ut?n kis?t?ttem a palacsint?kat. A lenmag mennyis?ge ?zl?s k?rd?se, ebbe j? sok sikeredett. A di?b?l viszont kevesebbet, mert az olajoss? teheti a palacsint?kat, ha t?l sok. 

A s?t?t ?rdestin?ruk jelent?s r?sz?nek a t?nkj?t lev?gtam, az nem ehet?, kiv?ve, ha nagyon fiatal ?s ?gy fut benne a k?s, mint a vajban. A kalapokat ezut?n megmostam, majd feldaraboltam. Apr?ra v?gott fokhagyma olajban pir?t?s?val ind?tottam az ?telt, kev?s ?r?lt pirospaprik?t is adtam az olajos hagym?hoz, majd azzal elkeverve r?dobtam a gomb?t ?s csak pici vizet adtam hozz?, mert a gomba is enged levet b?ven. F?szereztem bab?rlev?llel, fekete borssal, sz?jasz?sszal, s?t?ttrombitagomba-porral, pici major?nn?val is, majd 20 percet legal?bb p?roltam (20 perces gomba!!), v?g?l szinte zs?rj?ra s?t?ttem. Csak annyi levet hagytam, amennyib?l majd a s?r? sz?sz lesz. K?stol?s ut?n lehet m?g hozz?adni sz?jasz?szt, illetve a sz?jasz?sz m?g s?t?t?t is, csak els?zni nem szabad vele. Ezut?n pici v?zzel elkevert kem?ny?t?vel s?r?tettem, majd f?lkem?ny sajtot reszeltem bele. A kem?ny?t? azonnal s?r?t, azzal f?zni m?r nem szabad, mert, akkor felh?gul, a sajt pedig elolvadt, ?gy kaptam ezt a csokikr?mnek kin?z? ?llagot, amivel megt?lt?ttem a palacsint?kat. Friss sal?t?val vagy m?s k?rettel is finom.

Folytatás a blogon ... erdokostolo.blogspot.com/2023/11/feke...