Fekete harcsa tejszínes szószban metélt tésztával.
sponsored links
Kint tavaszias, napsütéses idõvel, bent a lakásban pedig egy gyors ebédfõzéssel kezdõdött el a hét. Egy halas-tésztás ételre esett a választásom, melyet én fekete harcsából készítettem, de afrikai harcsával is készülhet. Az egész ebédfõzés nem tartott fél óránál tovább, mivel a harcsa igen rövid idõ alatt megfõtt, a tésztát is csak ki kellett hozzá fõzni, és már tálalhattam is. A tejszínes-fûszeres harcsa jól illett a metélt tésztához, de ízlés szerint más köretet is készíthetünk hozzá.
Hozzávalók:
40 dkg fekete harcsafilé (v. afrikai harcsa)
1 cs újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 mk halfûszerkeverék
só
õrölt fehér bors
kakukkfû ...