Ismét szĂľlĂľfajtĂĄrĂłl lesz szĂł. De nincs itt kérem nyelvbotlĂĄs, igen, a fekete leĂĄnykĂĄrĂłl. Nem is leĂĄnyka, de még csak nem is kirĂĄlyleĂĄnyka, sĂľt nem is gyĂĄszol senkit sem. Hacsak MagyarorszĂĄg elvesztését nem, vagy azt, hogy kĂśzel ezer év utĂĄn Ăşj nevet kapott...

A fekete leĂĄnyka (FeteascĂŁ NeagrĂŁ) erdélyi Ăľshonos kékszĂľlĂľ fajta. Eredete I. IstvĂĄnig nyĂşlik vissza, a Hunyadiak pedig bizonyĂ­tottan legkedveltebb boruknak tartottĂĄk, sĂľt a legendĂĄs Fekete Sereg katonĂĄinak is megparancsoltĂĄk fogyasztĂĄsĂĄt. ElsĂľsorban a KĂĄrpĂĄtok lejtĂľin terem, s nagy tĂşlélĂľnek is tekinthetĂľ, hiszen azon kevés szĂľlĂľfajta, mely tĂşlélte a filoxéra pusztĂ­tĂĄsĂĄt, s mind a mai napig sajĂĄt gyĂśkerén termesztik.

Nem kĂźlĂśnĂśsebben érzékeny fajta, bĂĄr a betegségek hamar megtalĂĄljĂĄk. MegbĂ­zhatĂłan érik, kiemelkedĂľ a cukorgyĂťjtése, karakteres, jĂłl érlelhetĂľ bort ad. FĂźrtje kĂśzépnagy, tĂśmĂśtt, 15-18 cm nagysĂĄgĂş, formĂĄja és bogyĂłi vastagok, lilĂĄs-fekete szĂ­nĂťek, hĂşsosak, talĂĄn a kékfrankoshoz és a pinot nior-hoz hasonlatosak. KĂśzépérésĂť, kedveli a meleg terĂźleteket, de a tĂşl sok hĂľt sem kedveli, mert értékes savai hamar elégnek. Bora ĂĄltalĂĄban rubinszĂ­nĂť, az érés folyamĂĄn grĂĄnĂĄtba hajlĂł ĂĄrnyalatot vesz fel. MegfelelĂľ hozam mellett cserzĂľanyagban gazdag bort ad, a fahordĂłs érlelést kimondottan igényli, azt meghĂĄlĂĄlja. BĂĄr még mindig nagyon sok talĂĄlgatĂĄsra ad lehetĂľséget, hiszen komoly, nemzetkĂśzileg is mérhetĂľ borok csak mĂĄsfél évtizede ĂĄllnak rendelkezésre, de Ăşgy tĂťnik, kivételes években egy évtizedet meghaladĂł éréssel bĂ­r.  

AmĂ­g a bor fiatal, illata kimondottan gyĂźmĂślcsĂśs, sokszor vonultatja fel a legkĂźlĂśnfélébb ...

sponsored links