sponsored links

A vajpuha erdei gombĂĄkbĂłl kedvenceim a gyorsan elkészĂ­thetĂľ, pirĂ­tĂłsra tehetĂľ vagy fĂľételként kĂśrettel ehetĂľ, vajon pĂĄrolt ételek. FĂťszerezésĂźk is egyszerĂťen finom szerintem: sĂł, ĂľrĂślt fekete bors, fokhagyma, zĂśldfĂťszerek. Nem szabad sokat vacakolni a pĂĄrolt gombĂĄkkal és kĂźlĂśnĂśsen ezzel a  tĂślgyfa érdestinĂłruval nem, mert a vĂĄgĂĄsfelĂźlete levegĂľn gyorsan szĂźrkĂźl, fĂľzés kĂśzben feketedik. TalĂĄn ezért idegenkednek tĂľle sokan, pedig van egy nagy elĂľnye, nem kukacosodik. Ebben sem volt kukac semmi. Sajnos az utĂłbbi idĂľben szedett és vĂĄsĂĄrolt, egyébként szintén mennyei vargĂĄnyĂĄk és mĂĄs tinĂłrufélék és a galambgombĂĄk is eléggé lakottak voltak. De ez nem. Ez a faj rĂĄadĂĄsul elég sokĂĄig elĂĄll a hĂťtĂľben is mert, olyan jĂł, masszĂ­v hĂşsĂş gomba, de vĂĄgĂĄskor ugyanakkor vajpuha. Feketedése miatt rĂĄntva és Ă­gy gyorsan pĂĄrolva finom, bĂĄr Ă­gy is kicsit sĂśtét lett. JĂł pĂśrkĂśltnek, szĂłszos ételnek is, ha nem zavarja a fogyasztĂłt a fekete szĂ­n, mert Ă­zre ĂĄllagra fejedelmi szerintem.

ElkészĂ­tés: A gombĂĄt frissen, tĂĄlĂĄsĂĄs elĂľtt kell készĂ­teni, és ...