Fehércsokis-tejfölös epertorta
sponsored links
"Gyorsan, egyszerûet, maradékból" jelmondattal. :)
Maradt egy kis tejfölös-kakaós piskótám a legutóbbi sütögetésbõl, így csak krémet kellett hozzá rittyenteni. Az idei eperbõl már lehet finomat venni, igaz, még egy kicsit drága, de én ajiba kaptam, úgyhogy nekem nem számít. :P
Mivel ez a piskóta kiváltképp omlós fajta, nagyon illik egy ilyen frissen fogyasztható kis sütikéhez. Éppen ezért nem is kötöttem meg semmivel a krémet, csak úgy lágyan, magában állítottam össze. Van egy kis tartása így is és kimondottan rusztikus hatású, ha nem olyan merev a torta formája. Szóval ez itt inkább a belbecsrõl szól. :)
Én a krémsajt helyett használt, savójától lecsepegtetett tejfölt tettem bele, de tudok ajánlani helyette bármilyen magas zsírtartalmú tejfölt is, a lényeg, hogy jó sûrû legyen.
Még gyorsan össze lehet dobni uzsonnára. ;)
Fehércsokis-tejfölös epertorta
Hozzávalók egy 18 cm-es átmérõjû tortához:
Kakaós tejfölös piskóta 18 cm-es formában sütve
recept ITT
valamint:
10 dkg fehér csoki
fél dl tej
20 dkg savójától lecsepegtetett tejföl ...