Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fehérboros, zöldborsós, spenótos, kolbászos gomba újkrumplival
sponsored links
Fehérboros, zöldborsós, spenótos, kolbászos gomba újkrumplival
Egy újabb spenót-gomba kombináció. Nagyon finom!Hozzávalók :
- 15 dkg csiperkegomba
- 1 db vöröshagyma
- 2 db újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db csípõs hegyes paprika
- 2 db chilipaprika
- 10 dkg zöldborsó
- 1 marék spenót
- 5 szál petrezselyem
- 5 szál kakukkfû
- 10 dkg füstölt parasztkolbász
- só
- õrölt fekete bors
- oregano
- olívaolaj
- 1 dl fehérbor
- 3 db nagy újkrumpli
- petrezselyemlevél
A krumplikat megkapirgálom, megmosom, s felteszem fõni.
A vöröshagymát, az újhagymát és a paprikákat karikára vágom, a fokhagymát aprítom.
Egy serpenyõben olívaolajon.a hagymákat megdinsztelem.
Közben a gombákat és a kolbászt szeletelem, a spenótot és a petrezselymet nagyobb darabokra vágom.
A hagymákhoz adom a paprikákat és a gombákat, rárakom a kakukkfüvet, sózom, borsozom, szórok rá oreganot. Amikor a gomba már majdnem puha, hozzáadom a kolbászt, a spenótot, petrezselymet, s ráöntöm a bort. Kész. A krumpli is megfõtt, lehet tálalni.
Tálaláskor teszek a tányérra gombás ragút, mellé másfél krumplit, szórok rá petrezselyemleveleket.
