FehĂŠrboros, tejfĂślĂśs gombapaprikĂĄs rizzsel

A piacon volt szĂŠp csiperke gomba. Egy fĂŠl kilĂłt akartam venni, de az ĂĄrus "fĂŠlreĂŠrtette", s egy kilĂłt mĂŠrt ĂŠs blokkolt. No mindegy. A felĂŠbĂľl gombapaprikĂĄst kĂŠszĂtettem, a mĂĄsik felĂŠbĂľl is lesz majd valami.

HozzĂĄvalĂłk:

50 dkg fehĂŠr csiperke gomba

1 db vĂśrĂśshagyma

1 db Ăşjhagyma zĂśldjĂŠvel

2 gerezd fokhagyma

0,5 nagy csĂpĂľs hegyes zĂśldpaprika

1 db chili

1 db paradicsom

0,5 csokor petrezselyem

3 szĂĄl kakukkfĂť

sĂł

ĂľrĂślt fekete bors

ĂľrĂślt csĂpĂľs pirospaprika

1 dl szĂĄraz fehĂŠrbor

2 dl tejfĂśl

olĂvaolaj

1 bĂśgre rizs

2 db chili dĂszĂtĂŠshez

ElkĂŠszĂtĂŠs:

A beĂĄztatott rizst sĂłs vĂzben megfĂľzĂśm.

A hagymĂĄkat, petrezselymet aprĂtom, a paprikĂĄkat, paradicsomot kockĂĄra vĂĄgom, a gombĂĄkat szeletelem.

Egy serpenyĂľben a hagymĂĄt megpirĂtom, hozzĂĄadom a paprikĂĄt, majd a paradicsomot ĂŠs a gombĂĄkat. RĂĄszĂłrom a petrezselymet, fĂťszerezem. RĂĄrakom a kakukkfĂť ĂĄgakat.

10 perc elteltĂŠvel rĂĄĂśntĂśm a bort, majd egy kicsivel kĂŠsĂľbb 4 kanĂĄl tejfĂślt elkeverek a gombapĂśrkĂśltben. Felrottyantom.

TĂĄlalĂĄskor a tĂĄnyĂŠrra formĂĄzok egy kupac rizst, szĂłrok rĂĄ borsot, teszek rĂĄ egy szĂĄl petrezselymet. Szedek mellĂŠ gombapaprikĂĄst, kanalazok rĂĄ tejfĂślt, s dĂszĂtem egy chilivel.

Navigáció

Linkcsere

RSS