sponsored links

FehĂŠrboros, chilis, fokhagymĂĄs tintahalkarikĂĄk petrezselymes sĂźlt krumplival

AkciĂłsan vettem a tintahalat nagyon kedvezĂľ ĂĄron - 1500 Ft-ĂŠrt/ kg - nem lehetett otthagyni. Meg kellett venni, s rĂśgtĂśn el is kĂŠszĂ­tettem.

HozzĂĄvalĂłk :

• 50 dkg tintahalkarika
• 2 ek olĂ­vaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db chili
• 1 db citrom
• 5 db burgonya
• 6 szĂĄl petrezselyem
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• 1 ek chiliszĂłsz
• 1 dl fehĂŠrbor

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A krumplikat felteszem fĂľni. A fokhagymĂĄt, petrezselymet aprĂ­tom. A citrombĂłl karikĂĄkat vĂĄgok. A tintahalkarikĂĄkat jĂł alaposan, tĂśbb vĂ­zben ĂĄtmosom.

A krumplikat megpucolom, felkarikĂĄzom, olĂ­vaolajon megsĂźtĂśm.

KĂśzben a tintahalkarikĂĄkat olĂ­vaolajon megsĂźtĂśm, majd megfordĂ­tom, hozzĂĄadom a fokhagymĂĄt, rĂĄvĂĄgom a chilit, s hozzĂĄĂśntĂśm a fehĂŠrbor, facsarok rĂĄ citromot.

Amikor mindkĂŠt serpenyĂľben megsĂźltek a hozzĂĄvalĂłk, tĂĄlalok.

A tĂĄnyĂŠrra szedek a tintahalbĂłl, locsolok rĂĄ a szĂłszbĂłl,  ĂŠs a krumplibĂłl, teszek rĂĄ egy szelet citromot, s szĂłrok rĂĄ petrezselymet, a tintahalra facsarok citromot..