A finom zamatos fehérborban pĂĄrolt zĂśldségek zsĂĄlyĂĄval  és kakukkfĂťvel Ă­zesĂ­tve remek alapot adnak a szaftosan rĂłzsĂĄs csirkemĂĄjhoz. EzĂşttal tĂśbb zellerfélét pĂĄroltam a mĂĄjhoz. KerĂźlt bele zellergumĂł, zellerszĂĄr és szintén a zellerfélékhez sorolt édeskĂśmény is. Az édeskĂśmény (mĂĄsik nevén ĂĄnizskapor) fĂťszer és gyĂłgynĂśvény is egyben, rendkĂ­vĂźl jĂł hatĂĄssal van az emésztésre és a nĂľi menzesz problémĂĄkra.
Az édeskĂśmény nyersen kicsit ĂĄnizsos Ă­zĂť, de sĂźtve inkĂĄbb édeskés, mostanĂĄban az egyik kedvenc zĂśldségem lett.
A fehérboros mĂĄjas ragut ĂśnĂĄllĂł fogĂĄsként vagy szélesmetélt tésztĂĄhoz feltétkén is fogyaszthatjuk.

 HozzĂĄvalĂłk:
50 dkg csirkemĂĄj
2 szĂĄl sĂĄrgarépa
1 szĂĄl pĂłréhagyma
3 szĂĄl zellerszĂĄr
1/2 zellergumĂł ...

Folytatás a blogon ... mindenkaja.blog.hu/2011/11/27/feherbo...