JĂłl haladok ezzel a vĂŠgigfĂľzĂľs-projekttel. Heti 3-4 receptet tĂťztem ki, ĂŠs eddig sikerĂźlt is tartani.
Persze jĂł lenne, ha mĂĄr paradicsom-cukkini-spĂĄrga szezon lenne, akkor Ăşj ?tĂĄvlatok? nyĂ­lnĂĄnak meg elĂľttem. Nem mintha mĂĄr a vĂŠgĂŠre ĂŠrtem volna a tĂŠliesebb recepteknek, de akkor is? Ez igazi tĂŠli recept, sĂťrĂť ?ragu? (stew) ? paradicsomkonzerv, bab(konzerv) ĂŠs gomba. Csiperke, az egĂŠsz ĂŠvben van, nem igazĂĄn kĂśthetĂľ szezonhoz.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
• 1 hagyma, aprĂłra vĂĄgva 
• 1 szĂĄl zĂĄrzeller, vĂŠkonyan felszeletelve 
• 1 sĂĄrgarĂŠpa, felkockĂĄzva 
• 25 dkg csiperkegomba, a kisebbek fĂŠlbe, a nagyobbak nĂŠgybe vĂĄgva 
• 1 dl szĂĄraz fehĂŠrbor
• 1 doboz (40 dkg) egĂŠsz hĂĄmozott paradicsomkonzerv, Ăśsszeturmixolva 
• 1 rozmaringĂĄg
• 2 csĂŠsze fĂľtt fehĂŠr bab (lehet konzerv is, a lĂŠnyeg, hogy ĂĄtmosva ĂŠs lecsĂśpĂśgtetve)
• fĂŠl csĂŠsze vĂ­z
• sĂł, bors

Az olajat felhevĂ­tem, ĂŠs idĂľnkĂŠnt megkeverve kb. 8 perc alatt puhĂĄra pĂĄrolom a hagymĂĄt, a zellert ĂŠs a rĂŠpĂĄt.
HozzĂĄadom a gombĂĄt, ĂŠs magasabb hĂľmĂŠrsĂŠkleten addig sĂźtĂśm, amĂ­g megpuhul. BeleĂśntĂśm a bort, ĂĄtkeverem, majd hozzĂĄadom a babot, a paradicsomot, a rozmaringot, ĂŠs a vizet. Felforralom, ĂŠs kb. 15 percig fĂľzĂśm, amĂ­g kicsit besĂťrĂťsĂśdik. Kiszedem a rozmaring-ĂĄgat, sĂłzom, borsozom. ForrĂłn, egy kis olĂ­vaolajjal meglocsolva tĂĄlalom.

3 adag lesz belĂľle.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/02/feherba...