Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fehér zöldséges krémleves, káposztás tojáslepény
sponsored links
Fehér zöldséges krémleves (szénhidrát nélkül)
Hozzávalók: 1,5 nagy zellergumó (kb. 45 dkg), 1 kis paszternák (kb. 5 dkg), 1 közepes petrezselyemgyökér (kb. 10 dkg), 1 közepes hagyma, kevés olaj, ételízesítõ és/vagy só, õrölt bors ízlés szerint, szárított petrezselyemzöld, 1,5 liter forró víz
A felaprított zöldségeket kevés olajon megdinszteltem, felöntöttem forró vízzel, beletettem a fûszereket és kb. 15-20 perc alatt megfõztem. Botmixerrel pürésítettem, tálaláskor még frissen õrölt borssal és szárított petrezselyemzölddel szórtam meg. Ezt a finom levest ilyen módon elkészítve fehérjés és szénhidrátos ételsorban is tálalhatjuk.
Ha krumplit is fõzünk bele, liszttel sûrítjük, vagy pirított kenyérkockákkal tálaljuk, akkor csak szénhidrátosban.
Káposztás tojáslepény
Hozzávalók 3 adaghoz: kb. 60 dkg fejes káposzta, kevés olaj, só, bors, 2 dl víz, 12 db sóval elhabart tojás
(Mivel a többiek még nem értek haza a reptérrõl, a káposzta megpárolása után csak a saját adagomat készítettem el. Õk útravalónak szendvicset kaptak.)
A vékonyra szelt káposztát pici olajjal, két csipet sóval, néhány tekerés frissen õrölt borssal és 2 dl vízzel megpároltam, amikor megpuhult világosbarnára pirítottam. A pirított káposzta 1/3-át pici olajjal kikent másik serpenyõbe szedtem, ráöntöttem 4 db kevés sóval nagyon habosra turmixolt tojást. Megvártam, míg az alsó oldal megszilárdult és egy lapát segítségével óvatosan megfordítottam. Amikor a másik oldal is megsült, tányérra borítottam.
Nagyon finom volt!!!
A fehérjés - de húsmentes - ételsor után 3 óra a várakozási idõ.
