sponsored links

Az a ritka pillanat jĂśtt el, amikor olyan kenyeret sĂźtĂśk, ami csak fehér lisztet tartalmaz. A teljes ĂľrlésĂť lisztekkel készĂźlĂľ kenyérnek, fĂľleg, ha érett kovĂĄsszal kelesztjĂźk, sokkal tartalmasabb, teljesebb Ă­ze van, mint az elég jellegtelen bĂşza fehér kenyérnek. Sajnos halĂĄszlé, gulyĂĄs, marhapĂśrkĂślt nem nagyon tĂĄrsĂ­thatĂł barna kenyerekkel. Mivel ma gulyĂĄs volt az ebéd egy szép darab marha lĂĄbszĂĄrbĂłl, Ă­gy erĂľt vettem magamon és sĂźtĂśttem egy szép kerek cipĂłt. Az Ă­zét és az ĂĄllagĂĄt is jĂłtékonyan befolyĂĄsolja a 40 % fehér tĂśnkĂślyliszt, de sem tejet, sem burgonya pelyhet nem tettem bele, hogy a héja kellĂľen ropogĂłs legyen.

HozzĂĄvalĂłk:

• 200 g fehhér tĂśnkĂśly finomliszt
• 300 g BL80 kenyérliszt
• 25 dkg Ăśregtészta
• 2,5 dl vĂ­z
• 2 tk sĂł
• 1 tk cukor ...