sponsored links

Terveztem valamit, valamilyen desszertet, de valahogy sehogy sem akart elvonulni a kĂśd a gondolataimrĂłl, Ăşgyhogy inkĂĄbb vĂĄrtam. Szerettem volna, ha letisztult és elegĂĄns, semmi flanc, mégis izgalmas. Azt akartam elérni, hogy az izgalom a desszert egyszerĂťségébĂľl fakadjon. Lényegében, egy ĂĄzsiai ihletésĂť dologrĂłl van szĂł, leszĂĄmĂ­tva a csokolĂĄdé ganache-t. Persze sĂźthettem volna egy nagyon tĂśmény csokolĂĄdétortĂĄt, de akkor hol marad az egyszerĂťség? A tĂśmény ganache pedig fenomenĂĄlis, ahogy a szĂĄnkban ĂśsszehĂĄzasodik a nemes fehér teĂĄval és mindezt fĂĄtyolként kĂśrĂźllebegi a jĂĄzmin illata, de a végén az az ĂĄrnyalatnyi chili visszarĂĄnt a valĂłsĂĄgba. A tĂĄnyérra kerĂźlt még egy kevés mandulĂĄs morzsa, melynek a feladata pusztĂĄn annyi, hogy ropogĂłssĂĄgĂĄval fokozza az élvezeteket. A jĂĄzmin pedig egyĂźtt sĂźlt a hajszĂĄlvékony kakaĂłs piskĂłtĂĄval.

HozzĂĄvalĂłk: 
500 ml vĂ­z
150 g invertcukor
3 ek fehér tea ...