Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fehér spárga saláta
sponsored links
Nagyon szeretjük a spárgát, igyekszünk kihasználni a szezonját.
Hozzávalók (2 személy részére): 50 dkg fehér spárga, 2 cikk fokhagyma, 10 dkg vaj, só, bors, 10 dkg jégsaláta, 5 hónapos retek, 15 db mag nélküli zöld olajbogyó, 5 dkg gouda sajt, kis csokor friss kapor, 4 tojás.
Elkészítése: A spárgát meghámozzuk, kb 2 cm hosszú drabokra vágjuk. A finomra aprított fokhagymát átforgatjuk az olvasztott vajon, hozzáadjuk a spárgát, sózzuk, borsozzuk, folyamatosan kavargatva roppanósra sütjük. Egy tálba tépdessük a jégsalátát, hozzáadjuk a karikára vágott hónapos retket, olajbogyót, a kész spárgát, ráreszeljük a sajtot, ha szükséges sózzuk, megszórjuk a finomra aprított kaporral, összeforgatjuk. A tojásokat megfõzzük buggyantott tojásnak, ezzel tálaljuk a salátát.