sponsored links

Két napja esik az esĂľ és olyan hideg lett hirtelen, hogy muszĂĄj volt valami igazi lélekmelegĂ­tĂľ ételt fĂľznĂśm. BĂĄr ezek a gyĂśnyĂśrĂť és aromĂĄs paradicsomok nem szabadfĂśldiek, hanem meleghĂĄziak, de a zĂśldségesem sajĂĄt termése, és mivel a paradicsommĂĄniĂĄm nem ismer hatĂĄrokat, kénytelen voltam jĂłl bevĂĄsĂĄrolni. Persze az igazi paradicsomok majd csak késĂľbb érkeznek, de ezek pusztĂĄn egy hajszĂĄllal maradnak le. Fenségesek! Elég régĂłta nem fĂľztem mĂĄr risotto-t, Ăşgyhogy pont elérkezett az ideje! A konyhĂĄm kis ablaka télen-nyĂĄron nyitva, akĂĄr esik, akĂĄr fĂşj, Ăşgyhogy boldogan kapcsoltam be a sĂźtĂľt és tettem oda szĂĄradni néhĂĄny paradicsomot, amit aztĂĄn a risotto-ba kevertem egy adag pirĂ­tott fenyĂľmaggal egyĂźtt. Eredetileg kecskekrémsajtosan terveztem, de aztĂĄn a parmezĂĄn illata teljesen elcsĂĄbĂ­tott. Ha mĂĄr Ăşgy belejĂśttem a consommé gyĂĄrtĂĄsba, fĂľztem egy adag fehér paradicsom consommét, aztĂĄn mĂĄr kész is volt a fehér intenzĂ­v paradicsom Ă­zĂť alaplé a risotto-hoz.