sponsored links

Annyi jĂł, kĂźlfĂśldrĂľl importĂĄlt Ăśtletet és koncepciĂłt honosĂ­tanakmeg itthon a gasztronĂłmia vilĂĄgĂĄban is, hogy néha érthetetlen, miért pont a legegyszerĂťbbekre nem csapott le még senki. Itt van példĂĄul a szomszédos Bécsben az ĂłriĂĄsi népszerĂťségnek ĂśrvendĂľ Meierei tej-és sajtbĂĄr. Az alapĂśtlet extravagĂĄnsnak sem mondhatĂł, hiszen tejet és tejtermékeket ĂĄrusĂ­tĂł vendéglĂĄtĂłhelyek Budapesten is akadtak a hĂĄborĂş elĂľtt. A Budapest KĂśzponti ÁltalĂĄnos Tejcsarnok Rt. példĂĄul tĂśbb tejivĂłt Ăźzemeltetett, az egyik legkedveltebb a forrĂĄsok szerint az Erzsébettéri kioszk  lehetett (1960-ban lebontottĂĄk),de az 1912-ben ĂĄtadott Állatkert NagysziklĂĄja oldalĂĄban is mĂťkĂśdĂśtt a mĂĄsodik vilĂĄghĂĄborĂşig tejcsarnok. A bécsi koncepciĂł tehĂĄt nem kimondottan kĂźlĂśnĂśs, a vĂĄrosipark (Stadtpark) kĂśzepén talĂĄlhatĂł étterem kivitelezése annĂĄl inkĂĄbb. Az épĂźlet egyébként 1903-as épĂ­tésekor is eredetileg tejcsarnokként Ăźzemelt.