sponsored links

A Raffello is a kedvenceim kĂśzé tartozik és ez a hĂĄzi készĂ­tésĂť durvĂĄn fehércsokis vĂĄltozata sem okozott csalĂłdĂĄst. AjĂĄnlom bĂĄtram bĂĄrkinek és azért is jĂł, mert sĂźtés nélkĂźl, rĂĄadĂĄsul elĂľre is elkészĂ­thetĂľ. EgyedĂźl egy problémĂĄm volt. A mandula héjĂĄnak eltĂĄvolĂ­tĂĄsa. ElképzelhetĂľ, hogy valamit én csinĂĄltam rosszul, ugyanis a nosalty.hu-n is ez ĂĄll: A mandula héjĂĄt kĂśnnyedén leszedhetjĂźk, ha elĂľtte forrĂł vĂ­zbe dobjuk, és kicsit ĂĄllni hagyjuk, majd a hĂźvelyk-és mutatĂłujjunk kĂśzé csippentve kinyomjuk a héjĂĄbĂłl. NamĂĄrmost nekem ez a mĂťvelet-csippentve kinyomjuk a héjĂĄbĂłl-kb 1 ĂłrĂĄt vett igénybe 10 dkg mandulĂĄnĂĄl... de megért minden fĂĄradozĂĄst, mert nagyon-nagyon finom lett.
Tapasztalat annyi volt, hogy érdemes a fogyasztĂĄs elĂľtt (letĂľség és kitartĂĄs szerint) kivenni a hĂťtĂľbĂľl és megvĂĄrni, hogyszobahĂľmérsékletĂťre melegedjen. Így még finomabb volt!
(alaprecept a Blikk NĂľkbĂľl, természetesen ĂĄtdolgozva) :-)

HozzĂĄvalĂłk:
300 g fehér csokolĂĄdé
100 g vaj
100 g porcukor (én nem hasznĂĄltam hozzĂĄ ennyit, Ăşgy is elég édes volt)
120 g kĂłkuszreszelék + a forgatĂĄshoz ...