Szerettem volna ma reggel zsemlét sĂźtni, de még fél adagra valĂł lisztet sem talĂĄltam, a vajrĂłl nem is beszélve. Ezért kevesebb lisztet vettem, és vaj helyett olajat hasznĂĄltam. Onnan kapta a nevét, hogy amikor a kis rudakat ide-oda gĂśrgetem a lisztes felĂźleten, hosszĂĄban becsĂ­pĂľdnek, Ă­gy a résekbe mĂĄr nem tud liszt kerĂźlni. Amikor meg sĂźtés kĂśzben kinyĂ­lnak, ilyen szép erezett minta képzĂľdik. Ha éjszakĂĄra betesszĂźk egy zacskĂłba, mĂĄsnap is puha marad.

HozzĂĄvalĂłk (4 darabhoz):

30 dkg liszt, normĂĄl

2 dkg élesztĂľ

2 evĂľkanĂĄl olaj (11 dkg) ...