sponsored links

FasĂ­rt pogĂĄcsĂĄk petrezselymes parĂĄzskrumplival

Ez az ĂŠtel is azĂŠrt szĂźletett, hogy Ăşjkrumplit ehessek. A fasĂ­rtbĂłl 2 darabot a kĂśvetkezĂľ ĂŠtelnĂŠl fogok felhasznĂĄlni.

HozzĂĄvalĂłk:

• 35 dkg darĂĄlt sertĂŠshĂşs
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 1 db Ăşjhagyma zĂśldjĂŠvel
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db zsemle
• tej
• 1 db tojĂĄs
• 2 szĂĄl petrezselyem
• 1 db chili
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs paprika
• prĂŠzli
• 50 dkg Ăşjkrumpli
• 6 szĂĄl petrezselyem
• 2 db uborka
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• fehĂŠr borecet
• ĂľrĂślt pirospaprika
• olaj

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A zsemlĂŠket tejbe ĂĄztatom. A krumplikat megpucolom, elĂľfĂľzĂśm.

Egy serpenyõben olajon megdinsztelem a hagymát, rádobom a darált húst, fehéredésig sütöm. Átrakom egy keverõtálba, hozzáadom az összetépett zsemlét, a tojást, az aprított petrezselymet, sózom, borsozom, szórok rá pirospaprikát. Összekeverem, s lapított pogácsákat formázok. Olajban kisütöm.

A krumplit a hĂşs zsiradĂŠkĂĄban megsĂźtĂśm, sĂłzom, borsozom, szĂłrok rĂĄ durvĂĄn aprĂ­tott petrezselymet.

TĂĄlalĂĄskor teszek a tĂĄnyĂŠrra 3 fasĂ­rtot, szedek mellĂŠ krumplit. A tĂĄnyĂŠrra rakok mĂŠg szeletelt uborkĂĄt, sĂłzom, borsozom, locsolok rĂĄ ecetet, s szĂłrok rĂĄ paprikĂĄt. A krumplirkra rakok egy szĂĄl petrezselymet.