A Patricius kĂśvetkezĂľ bora, amelyhez falatoznivalĂłt kellett készĂ­tenem mĂĄr kifejezetten édes. Konrétan isteni nektĂĄr. Még nem az a nehéz aszĂş, de mĂĄr kellĂľen komoly tartalommal bĂ­r. NĂĄlam értĂľbb borivĂłk Ă­gy Ă­rnak rĂłla: "KizĂĄrĂłlag FurmintbĂłl készĂ­tettĂźk ezt a friss,lendĂźletes, gyĂźmĂślcsĂśs Ă­zvilĂĄgĂş édes bort. A késĂľ Ăľsszel zajlĂł szĂźreten részben tĂşlérett, részben tĂśppedt, aszĂşsodott szemeket tartalmazĂł fĂźrtĂśket szedtĂźnk, melyet hĂşsz hĂłnap tĂślgyfahordĂłs érlelés kĂśvetett. A bor cukortartalma egy négyputtonyos aszĂşénak felel meg, de a magasabb savtartalom és az alkohol szépen kiegyensĂşlyozza ezt az édességet." SzĂłval mondom én, hogy jĂł.

ElsĂľ hallĂĄsra talĂĄn furcsa, én egy rendes fĂľételt kreĂĄltam ehhez is, ami akĂĄr langyosan-hidegen is fogyaszthatĂł. És szerénytelenĂźl ĂĄllĂ­thatom, remekĂźl Ăśsszepasszoltak a borral. Az Ă­zjegyek kĂśzĂźl ugyanis én a sĂĄrgabarackot emeltem ki, ami az én palackomat gyĂśnyĂśrĂťen kisajĂĄtĂ­totta magĂĄnak.

KészĂ­tettem tehĂĄt egy édeskés, fĂťszeres ragut, mondhatni hĂşssalĂĄtĂĄt. Ezt pedig egy kéksajtos kosĂĄrkĂĄban tĂĄlaltam, ami egyrészt tovĂĄbbi sĂłs Ă­zekkel gazdagĂ­totta az ételt, mĂĄsrészt zsĂ­rossĂĄga révén felszĂ­vja és ellensĂşlyozza a magas alkoholtartalmat.

A hĂşsos rész Ă­gy készĂźlt:

1 jĂłkora csirkemellet kifiléztem. Egészen aprĂł, olyan centis darabokra kockĂĄztam. FĂťszereztem sĂłval, borssal. Mély ...

sponsored links