sponsored links

Avagy az angol keresztes zsemlék. Vagy édes hĂşsvéti zsemlék. Az eredetébe nem mélyedtem bele, nem is hĂşsvétra készĂźlt, csak éppen ez tetszett meg az egyik kenyeres kĂśnyvembĂľl, és megsĂźtĂśttem. A recept eredetileg élesztĂľport tartalmaz és kenyérsĂźtĂľgépekre szĂłl, de én sokkal jobban szeretem a friss élesztĂľt, mert sokkal megbĂ­zhatĂłbbnak tartom, mint a port, és a tésztĂĄk is sokkal jobbak lesznek vele.

Mazsola helyett aszalt ĂĄfonyĂĄt is lehet a tésztĂĄjĂĄba gyĂşrni, szimpla fahéj helyett pedig tetszés szerinti fĂťszerkeverékkel Ă­zesĂ­teni. Nagyon egyszerĂť és mutatĂłs péksĂźtemény.

HozzĂĄvalĂłk
kb. 15 db-hoz

750 g sima bĂşzaliszt
1 pĂşpozott ek ĂľrĂślt fahéj
65 g nĂĄdcukorpor
2 g finom tengeri sĂł
1 db (48 g) felvert tojĂĄs
4 dl kézmeleg sovĂĄny tej ...