Ez a kalĂĄcs elsĂľ pillantĂĄsra megtetszett nekem. Az elmĂşlt hetekben nagyon sok blogon talĂĄlkoztam vele, édes, sĂłs, gyĂźmĂślcsĂśs vĂĄltozatokban is. Amilyen tetszetĂľs, legalĂĄbb annyira bonyolultnak is gondoltam az elkészĂ­tését. Pedig Ă­gy utĂłlag mondhatom, hogy egyĂĄltalĂĄn nem az. SzĂĄmomra a hideg, esĂľs, zord idĂľ mindig meghozza a finom, foszlĂłs kelt tésztĂĄk utĂĄni vĂĄgyakozĂĄst, fĂľleg, ha diĂłs, fahéjas vagy mogyorĂłs tĂśltelékrĂľl van szĂł. Nem volt tehĂĄt kétséges, hogy ezt a kalĂĄcsot valamikor mostanĂĄban el fogom készĂ­teni. No, a mostanĂĄban az ma érkezett el. Tegnap mĂĄr annyira rĂĄkészĂźltem, hogy nem vĂĄrhatott tovĂĄbb. KĂĄr, hogy az illatokat, Ă­zeket nem lehet a blogon keresztĂźl kĂśzvetĂ­teni, mert Ă­gy csak a lĂĄtvĂĄnyt tudom prezentĂĄlni. Finom, foszlĂłs, puha tészta, melyet kĂśrbeleng a vajas fahéj illat, aljĂĄn a megkaramellizĂĄlĂłdott ropogĂłs cukorkéreggel. Lehet ennek ellenĂĄllni? Szeletelni sem kell, csak tépni, hisz a lemezek mentén magĂĄtĂłl levĂĄlik a tészta. Reggelire forrĂł tejszĂ­nhabos kakaĂłval vagy uzsonnĂĄra egy jĂł kĂĄvéval, teĂĄval mennyei finomsĂĄg. Azt hiszem gyakran fogom még készĂ­teni, mĂĄs Ă­zvilĂĄg kiprĂłbĂĄlĂĄsĂĄval is.

ElkészĂ­tési idĂľ: 120 perc

Pihentetés: 60 + 30 perc

HozzĂĄvalĂłk:

tészta:

40 dkg liszt

3 dkg cukor

1 cs szĂĄraz élesztĂľ ...

sponsored links