sponsored links

Amikor elkezdtem kenyeret sĂźtni, vagy sajtot csinĂĄlni, egyértelmĂťvé vĂĄlt, hogy nyĂĄrra a fagyi is sajĂĄt termés lesz. Azt is sejtettem, hogy Geri "nem fogja hagyni", hogy fagyigép nélkĂźl tĂśltsem a nyarat, de arra nem gondoltam, hogy a legdurvĂĄbb, kompresszoros (hĂťtĂľrendszerrel ellĂĄtott) fagyigéppel fog meglepni a szĂźlinapomon. Az Unold mĂĄrkĂĄjĂş gép hatalmas, szinte ipari szerkezet, egyszerre keveri krémesre, és fagyasztja kellĂľen sĂťrĂťre a fagylaltot, nem kell elĂľre gondolkodnom, és mélyhĂťtĂľben fagyasztanom a tartĂĄlyt, gyakorlatilag bĂĄrmikor 30-60 perc alatt friss fagyit csinĂĄlhatok.
Mivel idén nyĂĄron is kiolthatatlan a friss tĂşrĂłkrém-piros gyĂźmĂślcs kombĂł irĂĄnti vĂĄgyam, elsĂľként egy tĂşrĂłfagyit csinĂĄltam, fanyar ribizlivel és friss bazsalikommal. MĂĄr az alap is olyan sĂťrĂť volt, mint egy lĂĄgyabb fagyi, ezért nem kifejezetten volt alkalmas arra, hogy megfigyeljem a fagyigép mĂťkĂśdési fokozatait, persze ettĂľl még isteni lett a végeredmény, és nyilvĂĄn tovĂĄbbi prĂłbĂĄlkozĂĄsokra is ĂśsztĂśnzĂśtt...:)

Bazsalikomos-ribizlis tĂşrĂłfagylalt (hozzĂĄvalĂłk - 1 literes tartĂĄlyhoz): 
150 g tehéntĂşrĂł
400 ml tejszĂ­n
4 ek barnacukor ...