sponsored links

A nyĂĄri sĂźtik koronĂĄzatlan kirĂĄlynĂľje? A lĂŠnyeg, csak keverd-kavard? ĂŠs sĂźsd, ĂŠs mĂĄris kĂŠszen van. MĂŠg tizenĂŠves gyerekkoromban, mamika tanĂ­totta, mint elsĂľ sĂźtemĂŠnyt, no persze a piskĂłtatĂŠszta utĂĄn?:) mert akkoriban ezek voltak a slĂĄgerek, ĂŠs az ĂŠdes kevert tĂŠsztĂĄja miatt, mĂŠg a tĂĄlat, amibe kevertĂźk, azt is kinyalakodtuk a hĂşgommal?:) SzĂłval, egyszerĂť, elronthatatlan, ĂŠs isteni finom?, sĂźtĂŠssel egyĂźtt 30 perc alatt kĂŠszen van? KezdĂľknek is ajĂĄnlom?

Mamika gyĂźmĂślcsĂśs kevert sĂźtemĂŠnye

HozzĂĄvalĂłk:

Kevert alap tĂŠszta mĂŠrcĂŠje: 2,5 dl bĂśgre

1 ? mĂĄsfĂŠl bĂśgre cukor

1 csomag vanĂ­liĂĄs cukor

2 db tojĂĄs

3 bĂśgre nagyi finomliszt

1 csomag sĂźtĂľpor

egy csipet sĂł

? bĂśgre ĂŠtolaj

1 ? mĂĄsfĂŠl bĂśgre tej

TetejĂŠre:

? kg gyĂźmĂślcs ? ĂŠn piros ĂŠs fekete ribizlit, meggyet hasznĂĄltam vegyesen (ha meggyet hasznĂĄlunk, magozzuk ki elĂľtte, ĂŠn mĂŠg a levĂŠt is egy kicsit a kezemmel, kinyomkodtam elĂľtte, hogy ne ĂĄzzon el a tĂŠszta)



DĂ­szĂ­tĂŠshez:

2-3 ek olvasztott vaj

kristĂĄlycukor

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk.

A kevert alap tĂŠszta hozzĂĄvalĂłit tedd egy tĂĄlba, kezd el egy fakanĂĄllal Ăśsszekeverni. Fokozatosan add hozzĂĄ a tejet, ĂŠs itt mĂĄr robotgĂŠpet hasznĂĄlj, Ă­gy szĂŠp simĂĄra, szinte habosra tudod keverni a tĂŠszta alapot.



Ha elkĂŠszĂźltĂŠl, egy tepsibe tegyĂŠl *sĂźtĂľpapĂ­rt-, ĂŠs Ăśntsd bele a tĂŠsztĂĄt. ? egy kicsit ĂźtĂśgesd a konyha asztalhoz a tepsit, Ă­gy elrendezĂľdik, elegyengetĂľdik a tĂŠszta -.

SzĂłrd meg gyĂźmĂślccsel a tetejĂŠt, ĂŠs az elĂľmelegĂ­tett 180 fokos (lĂŠgkeverĂŠssel 160 fok) sĂźtĂľben kb. **25-30 perc alatt megsĂźtjĂźk.



Ha elkĂŠszĂźlt a sĂźtemĂŠnyĂźnk, szedjĂźk ki a tepsibĂľl mĂŠg forrĂłn egy tĂĄlcĂĄra, - a tepsi tetejĂŠre egy tĂĄlca ĂŠs megfordĂ­t - ĂŠs szedjĂźk le a sĂźtĂľpapĂ­rt, fordĂ­tsuk ĂĄt egy mĂĄsik tĂĄlcĂĄra, ĂŠs a tetejĂŠt kenjĂźk be olvasztott vajjal.



Ezt kĂśvetĂľen, szĂłrjuk meg kristĂĄlycukorral jĂłl, Ă­gy mĂŠg forrĂłn egy kicsit karamellizĂĄlĂłdik a tetejĂŠn, addig szĂłrjuk, amĂ­g a cukor kristĂĄlyok nem olvadnak el, a gyerekek imĂĄdjĂĄk, hogy ha ropog a sĂźti :). SzĂłval isteni finom cukrosan. De persze ez a fĂĄzis elhagyhatĂł, ha nem szeretnĂŠnk, akkor, ha kihĂťlt a sĂźtemĂŠny, egy pici porcukorral hintsĂźk meg, ĂŠs Ăşgy kĂ­nĂĄljuk a csalĂĄdunknak, vendĂŠgeinknek.



*Tipp: A sĂźtĂľpapĂ­rral, hogy kĂŠnyelmesen tudjĂĄl vele dolgozni, mielĂľtt felhasznĂĄlod, gyĂşrd Ăśssze gombĂłccĂĄ, ĂŠs vizezd be, nyomkod ki belĂľle a vĂ­zet ĂŠs nyisd szĂŠt, ĂŠs mĂĄr hasznĂĄlhatod a tepsibe, Ă­gy kĂśnnyebben tudod kezelni a sĂźtĂľpapĂ­rt, ezt bĂĄrmikor hasznĂĄlhatod, ha a tepsit szeretnĂŠd kibĂŠlelni.



** Tipp: A sĂźtĂŠsi idĂľ, fĂźgg a sĂźtĂľtĂľl, mindenkĂŠppen tĂťprĂłbĂĄt vĂŠgezzĂźnk egy hĂşstĂťvel, hogy ha nem ragad a tĂŠszta kĂśzepe, akkor megsĂźlt. Cseles, mert ĂŠn sok gyĂźmĂślcsĂśt szoktam rĂĄtenni, biztos, hogy ettĂľl is fĂźgg. Nekem a gĂĄz sĂźtĂľmĂśn, tartalĂŠkon, pĂŠldĂĄul 45-50 perc kellett, mert a kĂśzepe mĂŠg nem sĂźlt meg, Ă­gy a tetejĂŠt 35-40 percnĂŠl, mert az mĂĄr szĂŠp egyenletesen arany barnĂĄra sĂźlt, letakartam alufĂłliĂĄval.



***Tipp: KĂŠszĂ­thetsz az alaptĂŠsztĂĄbĂłl gyĂźmĂślcsĂśs helyett: csokisat, ennĂŠl a vĂĄltozatnĂĄl, fĂŠl bĂśgre tĂśrt csokolĂĄdĂŠt, vagy csokolĂĄdĂŠ pasztillĂĄt ĂŠs 2 ek cukrozatlan kakaĂłport hasznĂĄlj, ennyivel kevesebb a liszt.

***Ha mĂĄkosat szeretnĂŠl, ami szintĂŠn ?tuti? finom, ĂŠn nagyon szeretem :), ebben az esetben a lisztet csĂśkkentsĂźk felĂŠre, ĂŠs a mĂĄsik fele pedig darĂĄlt mĂĄk legyen.



***A kakaĂłs is kivĂĄlĂł pĂŠldĂĄul szĂŠp mĂĄrvĂĄnyosan: 2/3 fehĂŠr tĂŠszta, a mĂĄsik 1/3 rĂŠszhez 2 ek cukrozatlan sima kakaĂłport keverjĂźnk, a fehĂŠr tĂŠszta kerĂźl a tepsi aljĂĄra ĂŠs rĂĄĂśntjĂźk a kakaĂłs tĂŠsztĂĄt, a felszĂ­nĂŠt Ăłvatosan megborzolgatjuk, egy kĂŠssel, Ă­gy lesz szĂŠp mĂĄrvĂĄnyos.

De akĂĄr fĂťszereket is keverhetsz az alaptĂŠsztĂĄba. A sĂźtemĂŠny, azonban, ha magĂĄban kĂŠszĂ­ted el, akkor is nagyon finom.

JĂł ĂŠtvĂĄgyat!

Klarissza