sponsored links

Tegnap a vĂĄrosban jĂĄrtunk, és a piacon nagy ĂśrĂśmĂśmre kaptunk hĂĄzi véres hurkĂĄt. Nagyon szeretem, de kb. 15 éve nem ettem mĂĄr igaz hĂĄzit. AmiĂłta mĂĄr nem vĂĄgunk disznĂłt:( JĂł, lehet, hogy csak 13 éve!:)
Éppen mostanĂĄban kezdtem el mondogatni a pĂĄromnak, hogy kellene szerezni vért, és készĂ­teni véres hurkĂĄt. Pontosabban nem hurkĂĄt, csak véres hurka masszĂĄt. Azt nĂĄlunk gornyadĂłnak nevezik. Mindig maradt meg, és az sokkal finomabb volt, mint a bélbe tĂśltĂśtt hurka. Mert a hurkĂĄt megfĂľztĂźk az abalében, abbĂłl némileg kifĂľttek az Ă­zek, de a gornyadĂłban benne maradtak. Tepsiben sĂźtĂśttĂźk meg, és valami nagyon finom volt.
SzĂłval, erre vĂĄsĂĄroltuk a véres hurkĂĄt. HazaértĂźnk, gyorsan betettem a sĂźtĂľbe, szépen sĂźlt is, nem is ragadt le, pedig ...