A lapszĂĄm a Szent Vince és a borĂĄszok c. cikkel kezdĂľdik. Az Ă­rĂĄs ismeretterjesztĂľ jellegĂť, betekintést ad a januĂĄr 22.-i Vince naphoz fĂťzĂľdĂľ idĂľjĂłslĂĄsokrĂłl, népi  hagyomĂĄnyokrĂłl, hiedelmekrĂľl, melyek a borĂĄszok, szĂľlĂľmĂťvesek kĂśrében terjedtek el. Aki nem tudja, hogy a népmesébĂľl jĂłl ismert "kisgĂśmbĂśc" a disznĂłnak melyik része is, az megtudhatja a cikkbĂľl, melyet nem illendĂľ dicsérni, mivel jĂłmagam Ă­rtam. A képet jĂł kompozĂ­ciĂłjĂş és szĂ­nvilĂĄgĂş fotĂł illusztrĂĄlja, mely nem az én felvételem, tehĂĄt nyugodt szĂ­vvel méltatom.

A kĂśvetkezĂľ négy oldalon a HĂłnap gazdaasszonya rovat kĂśvetkezik. EzĂşttal a fĂľszerkesztĂľ osztja meg az olvasĂłkkal néhĂĄny sajĂĄt ételkreĂĄciĂłjĂĄnak titkait. GyĂśrgy Ottilia a kreatĂ­v hĂĄziasszonyok kĂśzé tartozik, gyakran kĂ­sérletezik Ăşj ételek létrehozĂĄsĂĄval. GrĂĄnĂĄtalmaszĂłsz receptjét én is ki fogom prĂłbĂĄlni! Ottis szemmel lĂĄthatĂłan kedveli a birsalmĂĄt is, tĂśbb ételében alkalmazza ezt, a magyar konyhĂĄban meglehetĂľsen elhanyagolt gyĂźmĂślcsĂśt. Nem mintha a sĂĄrgaborsĂł gyakoribb vendég lenne a konyhĂĄkban... kivétel a menzĂĄkat.

Egy Ăşjabb cikkben SĂźtĂľ Edith komplett, a téli szezonhoz illĂľ, ĂĄm mégsem tĂşl nehéz menĂźt ajĂĄnl nekĂźnk. Nekem a fokhagymĂĄs csirkecomb tetszett a legjobban, a kĂśnnyen elkészĂ­thetĂľ, de mégsem tĂşl szokvĂĄnyos karottĂĄs kĂśrettel, mely jĂłl harmonizĂĄl a gusztusos krumplipĂźrérĂłzsĂĄkkal.

Vendégségbe invitĂĄlja az olvasĂłt Fagyal Hajnalka. KĂ­nĂĄlatĂĄbĂłl kiemelném az Erdélyben hagyomĂĄnyos, de az anyaorszĂĄgban kevéssé ismert lestyĂĄnnal Ă­zesĂ­tett finom levest és a tĂśbbféle finom falatkĂĄbĂłl Ăśsszerakott vendégtĂĄlat.

A brassĂłi Kiss Éva a BarcasĂĄgban népszerĂť hajdani szĂĄsz ételekbĂľl hozott Ă­zelĂ­tĂľt. A cikk az 2012-ben indulĂł Ăşj rovat elsĂľ darabja. Az Erdélyi tĂĄjak Ă­zei c. cikksorozat kitĂťzĂśtt célja az, hogy felmutassa a sokszĂ­nĂť, soknemzetiségĂť, gazdag kulinĂĄris hagyomĂĄnyokkal bĂ­rĂł Erdély tĂĄjegységeinek eltérĂľ fĂľzési szokĂĄsait, mindennapi és kĂźlĂśnleges ételeit. Kritikai észrevételem csak annyi, hogy egy ilyen nagy vĂĄllalkozĂĄs talĂĄn megérdemelt volna egy elĂľzetes tanulmĂĄnyt, érdeklĂľdést felkeltĂľ, kedvcsinĂĄlĂł ...