sponsored links

Ezt az ételt NagyĂĄgon készĂ­tettem (Déva mellett), ahol ismét ĂśsszegyĂťlt az Erdélyi Konyha csapata, hogy egy szép, és tartalmas hétvégét tĂśltsĂźnk egyĂźtt.
Az idei talĂĄlkozĂł témĂĄja a disznĂłvĂĄgĂĄs volt, ezzel tulajdonképpen egy Ăşjabb kiadvĂĄnyra is készĂźlĂźnk, de errĂľl majd késĂľbb. Egy hatalmas, 160 kilĂłs disznĂłt vĂĄgtunk le, és dolgoztunk fel, ezekbĂľl készĂ­tettĂźnk mindenféle disznĂłsĂĄgokat.
Nagyon sokan voltunk, nagyon-nagyon klassz volt minden, ahogy ezt mĂĄr megszokhattuk :) Nagy beszélgetések, evés-ivĂĄs, rengeteg nevetés, tapasztalatcserék, szĂłval minden.
Lassan Ăśt éve, hogy hĂĄlĂĄs vagyok, amiért egy ilyen remek, szĂ­nvonalas csapathoz tartozom, remélem, Ă­gy marad ez még sok-sok éven ĂĄt!

A gombĂĄt az Ăźgyes pasik szedték, a fĂťszereket pedig SĂźtĂľ Edith kolleginĂĄm, szĂłval tényleg igazi erdei étel :)

HozzĂĄvalĂłk:

• 50 dkg rĂłkagomba
• 25 dkg lĂĄngolt kolbĂĄsz ...