Gyerekkoromban bolti pudingporbĂłl készĂ­tettem és ez volt a rakott ~, pudingos ~ vagy épp krémes piskĂłta. Mikor melyik.
Ma tĂśbbnyire fĂľzĂśtt krémmel készĂ­tem, de ha a lĂĄnyaimat kérdezem, szerintĂźk bolti pudinggal pont olyan jĂł, mint hĂĄzival. Ha lusta vagyok vagy épp nincs itthon tojĂĄs, akkor szerintem is. ;) Most éppen eperrel rétegeztem, amĂ­g még lehet szedni a kertbĂľl, aztĂĄn jĂśhet majd a vĂĄltĂĄs: meggy, mĂĄlna, szeder, ribizli, barack...mikor mi, kinek mi. :)

Nincs igazĂĄn pontos recept hozzĂĄ: fĂľzĂśk egy adag (sĂťrĂťbb) vanĂ­liakrémet és rétegezem azzal, amivel szeretném vagy amire lehetĂľségem van. ÁltalĂĄban 1 liter tejet hasznĂĄlok el, ebbĂľl egy keveset (1-2 dl) kiveszek a piskĂłta locsolgatĂĄsĂĄhoz, a tĂśbbséget pedig egy rĂşd vanĂ­liĂĄval tĂťzre teszem. ForrĂĄsig melegĂ­tem, majd a tĂťzrĂľl levéve, fedĂľvel lefedve, legalĂĄbb fél ĂłrĂĄn keresztĂźl pihenni hagyom. Lehet egy napig is, csak akkor kerĂźljĂśn be a hĂťtĂľbe is. ;)
A tojĂĄsokat a cukorral és a keményĂ­tĂľvel kikeverem. A tejet felmelegĂ­tem (elĂľtte vagy utĂĄna kiveszem belĂľle a vanĂ­liarudat) és folyamatos kevergetés mellett hozzĂĄcsorgatom a tojĂĄsos keveréket. Kevergetve besĂťrĂ­tem, majd hĂťlni hagyom.
Amikor a krém mĂĄr langyos, egy felfĂşjtas tĂĄlba sorakoztatok egy réteg babapiskĂłtĂĄt, amit kevés ...

sponsored links