Az epres-tĂşrĂłs piskĂłtatekercs kĂśnnyed, finom és egyszerĂť édesség. Kicsit kĂ­sérleteztem, mert a tĂşrĂłba -ĂśsszefogĂł anyagként -  nem vajat, hanem zselatint és kevés tejszĂ­nhabot tettem. Magam is kĂ­vĂĄncsi voltam a végeredményre, mert a tĂśltelék kezdetben kissé folyĂłsnak bizonyult. TalĂĄn  a piskĂłta tĂśltésekor kicsit még vĂĄrhattam volna, hogy tovĂĄbb dermedjen a tĂśltelék, akkor vastagabban meg lehetett volna tĂślteni. Na, de Ă­gy sem veszett kĂĄrba a kiszorulĂł tĂşros keverék, pohĂĄrkrémként végezte. Tekintettel arra, hogy ezt a piskĂłtatekercset a maradék tĂşrĂł és eper felhasznĂĄlĂĄsĂĄra ĂśtlĂśttem ki, csak egy kisebb adagot készĂ­tettem. Aki nagyobb csalĂĄdnak készĂ­ti, duplĂĄzza meg a mennyiséget.

4 db nagyobb tojĂĄs

4 evĂľkanĂĄl cukor

4 evĂľkanĂĄl liszt

25 dkg tĂşrĂł

2 dl tejszĂ­n

2 evĂľkanĂĄl tejfĂśl

14 dkg cukor ...

sponsored links