Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Epres túrókrém
sponsored links
Mandulatej készítésénél visszamaradt pépet fel lehet használni túró helyettesítésére.
A savanykás ízt el lehet érni pár csepp citromlével, és egy kis reszelt citromhéj egyenesen csodát tesz vele.
De ha egyszerûen csak állni hagyjuk a masszát, akár a hûtõszekrényben 2-3 napig, vagy kint szoba hõmérsékleten már 1 napig, akkor magától megsavanyodik (ahogy a tehéntej is), az illata és az íze is teljesen túrós lesz :)
Szépen be lehet ízesíteni, mint a túrót, és ugyanúgy fel is lehet használni. Itt rögtönöztem egy epres pohárkrémet, de lehet mást is készíteni belõle.
Hozzávalók (csak körülbelül)
10 dkg mandulapép (ami a mandulatej készítésénél megmarad. Mandulatej készítését lásd itt: Mandulatej)
1-2 evõkanál folyékony édesítõszer (agavé szirup vagy datolyaszirup, vagy esetleg méz, ha nem vagy vegán)
1/2 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve (opcionális, lásd a leírást)
4-5 evõkanál mandulatej (opcionális, lásd a leírást)
gyümölcsök ízlés szerint, itt most egy marék földieper
A mandulatej készítésénél megmaradt pépet tálkába tesszük, és úgy ahogy van, kint felejtjük a konyha asztalon. Legalább 1 napra. 1 nap alatt szépen megsavanyodik, hozzákeverjük az édesítõt, a citrom héjat, és ha túl száraz az állaga, akkor visszaöntünk hozzá annyi mandulatejet, hogy kellemes lágy legyen. Érdemes még a száraz részbõl kivenni egy keveset, majd a pohárkrém tetejére díszítésnek.
Ha nem szeretnénk természetesen savanyítani a mandula túrót, akkor egy fél citrom levével érhetjük el a savanykás ízt. Ez nem ugyanolyan, de így is finom.
Villával elnyomkodott földieper vagy más gyümölccsel rétegezve poharakba töltjük.
A savanykás ízt el lehet érni pár csepp citromlével, és egy kis reszelt citromhéj egyenesen csodát tesz vele.
 |
| Mandulából készült epres túrós pohárkrém |
De ha egyszerûen csak állni hagyjuk a masszát, akár a hûtõszekrényben 2-3 napig, vagy kint szoba hõmérsékleten már 1 napig, akkor magától megsavanyodik (ahogy a tehéntej is), az illata és az íze is teljesen túrós lesz :)
Szépen be lehet ízesíteni, mint a túrót, és ugyanúgy fel is lehet használni. Itt rögtönöztem egy epres pohárkrémet, de lehet mást is készíteni belõle.
 |
| Így néz ki a mandulapép |
Hozzávalók (csak körülbelül)
10 dkg mandulapép (ami a mandulatej készítésénél megmarad. Mandulatej készítését lásd itt: Mandulatej)
1-2 evõkanál folyékony édesítõszer (agavé szirup vagy datolyaszirup, vagy esetleg méz, ha nem vagy vegán)
1/2 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve (opcionális, lásd a leírást)
4-5 evõkanál mandulatej (opcionális, lásd a leírást)
gyümölcsök ízlés szerint, itt most egy marék földieper
A mandulatej készítésénél megmaradt pépet tálkába tesszük, és úgy ahogy van, kint felejtjük a konyha asztalon. Legalább 1 napra. 1 nap alatt szépen megsavanyodik, hozzákeverjük az édesítõt, a citrom héjat, és ha túl száraz az állaga, akkor visszaöntünk hozzá annyi mandulatejet, hogy kellemes lágy legyen. Érdemes még a száraz részbõl kivenni egy keveset, majd a pohárkrém tetejére díszítésnek.
Ha nem szeretnénk természetesen savanyítani a mandula túrót, akkor egy fél citrom levével érhetjük el a savanykás ízt. Ez nem ugyanolyan, de így is finom.
Villával elnyomkodott földieper vagy más gyümölccsel rétegezve poharakba töltjük.
 |
| Eperrel, áfonyával, menta levéllel |