Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
EPRES TEJBERIZS POHÁRBAN
sponsored links
A mai desszertet nem variáltam túl.
Reggel vásároltam a kisboltban epret. Akkor még nem volt konkrét elképzelésem arról, hogy mi lesz belõle. Magában is megehettük volna.
De aztán úgy gondoltam, hogy csinálok epres tejberizst. Szeretjük mind a hárman, igen mind a hárman, mert délután jön haza a fiunk a nagy Budapestrõl!!! Gondoltam ez jó lesz a vacsorához.
Ma szabadságon voltam, tehát tudtam neki fõzni amikorra hazaérkezik. Palócgulyás, töltött csirke, petrezselymes új burgonya, ubisaláta, epres tejberizs.
Már nem volt itthon 3 hete, ezért úgy gondoltam, hogy ellátom minden jóval!!!!
Hozzávalók:
1 liter tej
2 dl víz
2,5 dl rizs
3 ek. kristálycukor
35 dkg eper
mentalevél a díszítéshez
1 csomag színtelen tortazselé + 5 dkg kr.cukor + 2,5 dl víz
A rizst megmostam.
A tejet a vízzel együtt beleöntöttem egy jénai edénybe és beletettem a rizst.
Gyakori kevergetés mellett felforraltam.
Amikor már majdnem puha volt a rizs akkor belekavartam a cukrot, a gázt lekapcsoltam alatta és fedõ alatt tovább hagytam puhulni.
Közben az epret felkockáztam, de hagytam egészben 4 szép szemet amit majd a tetejére rakok.
Fél óra elteltével a poharakat jó félig töltöttem a tejberizzsel.
Rászórtam az eperkockákat és ismét tejberizst tettem rá.
A tetejét az egészben hagyott eperszemekkel és mentalevéllel díszítettem.
Hozzáöntöttem a vízet, simára kevertem és felforraltam. 20 másodpercig forraltam és közben állandóan kevergettem.
Mielõtt rákanalaztam volna az eper tetejére hagytam hûlni. Amikor már láttam, hogy kezd sûrûsödni akkor ráraktam a desszert tetejére. A hideg epertõl rögtön meg is dermedt rajta.
Jó étvágyat hozzá mindenkinek!