Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Epres sült túrótorta
sponsored links
Valamikor még az õsidõkben készítettem sült túrótortát. Maga volt a bûnbeesés:)) A legnagyobb lánykám születésnapjára szeretett volna epres túrótortát, de megmondom õszintén már kicsit ráuntam a habveregetõs, zselatinnal forgatós változatokra.
Csibénél, majd Mohánál szaladtam bele ebbe a receptbe. Pofon egyszerû volt az elkészítése, ízben nem sokban tér el a zselatinos változattól. Rekord gyorsasággal elfogyott:)
Epres sült túrótorta
Hozzávalók:
(26 cm átmérõjû tortaforma)
Tészta
- 22 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 1 kávéskanál sütõpor
- 14 dkg vaj
- 7 dkg porcukor
- 1 tojás
Túrókrém
- 50 dkg túró
- 30 dkg tejföl
- 10 dkg porcukor (nekem elég volt bele ennyi)
- 6 tojás
- 10 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 2 citrom reszelt héja
- 1 tk. vaníliakivonat/1 rúd vanília kikapart bele/1 cs vaníliás cukor
Tetejére
- 30-40 dkg gyümölcs (nálam eper)
- 1 cs piros tortazselé
A lisztbe keverjük a kakaót, sütõport, porcukrot, majd elmorzsoljuk a kockázott hideg vajjal. A tojással együtt összegyúrjuk. Én lusta voltam a nyújtogatáshoz ezért nemes egyszerûséggel belenyomkodtam a margarinnal kikent tortaformába.
A túrótöltelékhez minden hozzávalót tegyünk egy magas edénybe és botmixerrel keverjük simára. Öntsük a tortaformába.
175 C-ra elõmelegített sütõben süssük addig míg a közepe éppen csak egy kicsit mocorog. Miközben hûl az is teljesen megszilárdul majd.
A már teljesen kihûlt torta tetejére rámoljuk rá a gyümölcsöket és öntsük le a zselatin csomagolása szerint elkészített zselével.
Hagyjuk teljesen megdermedni. A forma és a torta közé szúrt késsel óvatosan válasszuk el a tortát a formától, ezután lekapcsolhatjuk és szeletelhetjük.