Epres-rebarbarás-almás pite vaníliával és kardamommal
sponsored links
Ezt a kicsike tortát a mérete miatt erõsen kritizáltak a családtagok, felmerült hogy esetleg a hét törpének fõzök, na és egyáltalán hogy gondoltam, ezt a méretet el kell felejteni...Osztatlan sikert aratott, és fel sem merült, hogy rebarbara van benne, az a nagy lapuleveles cucc a virágoskertben, nehogy már annak a szárát együk, anya...
Ehhez nagyon hasonlót egy múlt heti, tõzegáfonyát népszerûsítõ rendezvényen kóstoltam, Chili és Vanília két receptje, a rebarbarás és a gyömbéres-epres-almás pite összeházasítása alapján készült, és annyira finom volt, hogy még az eper- és rebarbara szezon végén mindenféleképpen meg akartam csinálni. Szerencsés vagyok, mert nálunk van a kertben rebarbara, még ha most épp csak pár szálat tudtam is már csak szüretelni, de úgy gondolom, érdemes savanykás meggyel is kipróbálni, a fûszerek, amik kulcsszerepet játszanak a pite ízében, épp olyan jól mennek a meggyes párosításhoz is.
Hozzávalók:
-a pitéhez:
5 dkg porcukor
10 dkg vaj
20 dkg liszt
2 evõkanál hideg víz
csipet só
- a töltelékhez:
20 dkg rebarbara ...