Ebben a bonbonban az eper-pisztĂĄcia pĂĄrost teszteltem, mit ne mondjak, jelesre vizsgĂĄzott! Egy réteg vajas ganache, amely az intenzĂ­v gyĂźmĂślcsĂśs Ă­zét az eperbĂľr-daraboknak kĂśszĂśnheti, és egy réteg ropogĂłs pisztĂĄciapraliné, ami ugyanĂşgy készĂźlt, mint a mogyorĂłs és diĂłs testvérei.

A dĂ­szĂ­tés szĂ­nezett kakaĂłvajjal készĂźlt, "frĂścskĂślĂľs" mĂłdszerrel - bĂĄr gondolom, ez nem éppen szakkifejezés! Summa summĂĄrum: ismét kiderĂźlt, hogy a piros pĂśttyĂśs az igazi! :)
Ja, és ma van a csoki vilĂĄgnapja, Ăşgyhogy egyetek csokit!

- 2 dkg puha vaj

- 4 dkg fehér csokolĂĄdé

- 1 tk. finomra aprĂ­tott eperbĂľr (vagy liofilizĂĄlt eper, vagy 1 tk. eperlekvĂĄr, de akkor ennyivel kevesebb vaj kell)

- 4 dkg sĂłtlan, pĂśrkĂślt pisztĂĄcia

- 2 dkg cukor

- 1 kk. magolaj (nĂĄlam diĂłolaj) ...

sponsored links