Ahogy korĂĄbban Ă­rtam, hétvégén két epres sĂźtemény is készĂźlt. PavlovĂĄt most készĂ­tettem elĂľszĂśr, az ismétlés mĂĄr tervben van, bĂĄr még csiszolni kell  rajta, mert nem lett tĂśkéletes.

A Pavlova tortĂĄnĂĄl fontos a sĂźtési idĂľ, mindenhol azt olvastam, hogy kb. 1 ĂłrĂĄig sĂźssĂźk, hogy kérget kapjon, de belĂźl azért ragacsos maradjon a tojĂĄsfehérjés hab. Én most 40 percig sĂźtĂśttem alacsony fokozaton, de legkĂśzelebb kevesebb ideig fogom sĂźtni. Nagyon finom volt, belĂźl ragacsos de a kĂźlsejével nem vagyok elégedett. (VĂĄrom a tanĂĄcsokat!)

A mini egyszemélyes pavlova tortĂĄkat is ki szeretném prĂłbĂĄlni, illetve a pavlova tekercs is nagyon megtetszett. A google-t segĂ­tségĂźl hĂ­vtam, a ,,pavlova roll" kifejezésre rengeteg talĂĄlatot adott, fĂĄzis fotĂłkkal is bemutatjĂĄk, hogy bizony fel lehet tekerni a kész tésztĂĄt és nem fog széttĂśrni... egyszer majd azt is kiprĂłbĂĄlom!:)

Epres pavlovaElkészĂ­tés: A tojĂĄsok fehérjét felverem, kĂśzben tĂśbb részletben hozzĂĄadom a porcukrot és addig verem...

sponsored links