Õrült finom eperhez jutottam, ezért rögtön nekiálltam olyan finomságoknak, amiket eddig nem volt idõm elkészíteni. Fiam nagy eperbarát, tudtam, hogy nagy sikert aratok nála. Édes kis maszat, meg is érdemel minden kényeztetést, pontosan tudja, hogyan olvadjak el nap mint nap.

A minap a suliban kisebb kiĂĄllĂ­tĂĄs volt kĂźlĂśnbĂśzĂľ kristĂĄlyokkal, ĂĄsvĂĄnyokkal, persze vĂĄsĂĄrolni is lehetett. Mivel jĂśtt haza? Na mivel? :) Egy gyĂśnyĂśrĂť, ĂŠgszĂ­nkĂŠk, gyĂŠmĂĄnt alakĂşra csiszolt kristĂĄllyal, amit ha a szemedhez tartasz, ĂŠs forgatod, olyan, mint gyermekkorom jĂł kis jĂĄtĂŠka. Teljesen odavagyok ĂŠrte, fĂľleg az Ăźzenet miatt, amit gyakran mondogatunk egymĂĄsnak egy kedves anyĂĄk napi verset idĂŠzve: AnyukĂĄm, anyukĂĄm, talĂĄld ki, hogy az ĂŠn nagy kincsem ugyan ki? Ki mĂĄs is lehetne, ha nem te, Ăźltess hĂĄt gyorsan az Ăśledbe! :))

Ó, de jöjjön a recept, ami önállóan is finomságos, de mindjárt leírom a tetejére illõ krémet is. Elõtte azért körülnéztem, és most Lilian epres muffinját szabtam a saját ízlésemre. Jó kis recept! :)

A vajat csak lågyítom, nem olvasztom, kikeverem a cukorral Ês a nem hÝtþhideg tojåsokkal, jÜhet bele a sßtþpor Ês a fele liszt, aztån tejszín Ês a måsik fÊl adag liszt, vÊgßl óvatosan beleforgatom az epret.12 kis kapszlit a muffinformåba ßltetek, Ês elosztom bennßk a masszåt. Elþre melegített, 180°C-os sßtþben pirulåsig sßtÜm. Ahhoz, hogy ennyire låtvånyosan a tetejÊn is ott legyen, kihagytam pår kocka epret, Ês a formåba kanalazås utån rakosgattam a tetejÊre, így sokkal gusztåbb, Ês biztosan jól låtszik, mi van belßl. :)

Most Ăşgy tartotta kedvem, hogy krĂŠm is kerĂźlt nĂŠmelyikre, ehhez 2 dl tejszĂ­nt kemĂŠny habbĂĄ vertem, ĂŠs kikavartam 5 dkg olvasztott fehĂŠr csokival. Ezt nyomtam habzsĂĄkbĂłl a kihĂťlt muffinok tetejĂŠre, ĂŠs kaptak egy-egy fĂŠl eper koronĂĄt. :)

Kellemes sĂźtĂśgetĂŠst! Ugyanolyan gyorsan megvan, mint amilyen gyorsan el is fogy! :D

sponsored links