Két nappal az Ăźnnep elĂľtt egy barĂĄtnĂľm megkérdezte, milyen pĂźnkĂśsdi menĂźt tervezek, mert szeretné végre megtudni, melyek a hagyomĂĄnyos Ăźnnepi ételek. Ezt kĂśvetĂľen én is végiggondoltam, majd utĂĄna is néztem, de nincs ilyen. Emlékeim a pĂźnkĂśsddel kapcsolatban kimerĂźlnek a kĂśrmenetben, ahol az adott évi elsþåldozĂłk Ăşjra fehér ruhĂĄcskĂĄba bĂşjnak, felveszik a koszorĂşt, és kis kosĂĄrkĂĄkbĂłl rĂłzsaszirmokat szĂłrnak a menet elĂľtt ? a pĂźnkĂśsdi kirĂĄly- és kirĂĄlynĂľvĂĄlasztĂĄst csak mĂĄsok elbeszéléseibĂľl ismerem.

 

A csalĂĄdi asztalnĂĄl a szezonĂĄlis ĂśrĂśmĂśknek hĂłdoltunk: ilyenkor kerĂźltek levĂĄgĂĄsra a fiatal csirkék, Ă­gy a menĂź pĂźnkĂśsdkor (és utĂĄna szinte minden vasĂĄrnap) a hĂşsleves utĂĄn rĂĄntott csirke volt petrezselymes Ăşjkrumplival, uborkasalĂĄtĂĄval, ezt pedig epres, vagy cseresznyés sĂźtemény kĂśvette.

 

Mivel a rĂĄntott csirke receptjével nem sok embert tudnék meglepni, most a legĂşjabb kedvencem, a marcipĂĄnos tésztĂĄbĂłl sĂźlt epres sĂźti kĂśvetkezik:

 

 

sponsored links