sponsored links

Még mindig eper! Hiszen ennek van szezonja és hogy kicsit dicsekedjek is, ez érik a kertben! Nagyon szeretem, bĂĄr csak én eszem. CsalĂĄdom férfitagjai csak gyĂśnyĂśrkĂśdnek benne, és jelzik, hogy enni kéne, mert tĂśnkremegy... Na, Ă­gy legalĂĄbb Ăľk is megették! A recept a mĂĄjusi Good Food-bĂłl van, igazi mĂĄjus elsejei finomsĂĄg!

HozzĂĄvalĂłk az omlĂłs tortaalaphoz:

200 g sima liszt, 100 g hideg vaj, 2 ek. hideg vĂ­z

HozzĂĄvalĂłk a tĂśltelékhez:

85 g vaj, 175 g porcukor, 175 g darĂĄlt mandula, 2 tojĂĄs, lĂśttyintés mandulakivonat, 250 g eper

ElĂľszĂśr a tortalapot készĂ­tjĂźk el.
A lisztet szitĂĄljuk egy tĂĄlba, adjuk hozzĂĄ a kis kockĂĄkra vĂĄgott hideg vajat. A kezĂźnkkel morzsoljuk Ăśssze, mĂ­g zsemlemorzsaszerĂť nem lesz. Adjuk hozzĂĄ a 2 ek. hideg vizet és egy lapos végĂť késsel dolgozzuk Ăśssze a keveréket. Ha ĂśsszeĂĄllt, formĂĄzzuk golyĂłvĂĄ és még egy kicsit dagasszuk, hogy teljesen sima ĂĄllagĂş labdĂĄt kapjunk.

Lisztezett deszkĂĄn nyĂşjtsuk ki kb. 5 cm-rel  szélesebbre a sĂźtĂľformĂĄnĂĄl. AprĂł, gyors mozdulatokkal ...