Epres-kókuszos tápiókapuding
sponsored links
Azon ritka, glutén-laktóz-cukormentes édességek egyike, ami kifejezetten finom.
De mi is az a tápióka, és mióta eszünk gyöngyöt? Hívhatjuk még maniókának vagy kasszávának is - a tápióka egy feldolgozott végtermék, a manióka gyökérbõl nyert keményítõ. Tápiókagyöngy pár száz forintért kapható a bioboltokban vagy ázsiai élelmiszereket forgalmazó üzletekben, kétféle méretben. Ehhez a desszerthez az apróbb szemût használtam, mely a fõzés során teljesen áttetszõvé válik.
Hozzávalók:
125 g tápiókagyöngy
6 deci kókusztej
100 g kókuszreszelék ...