sponsored links

ElkezdĂľdĂśtt az eper szezon, csupĂĄn az idĂľ nagyon borongĂłs ahhoz, hogy az eper ne csak piros, hanem édes is legyen. Ma hĂĄrom ĂĄrustĂłl is vettem egy-egy fél kilĂł epret, de még a legfinomabb is csak gyenge négyes nĂĄlam.
Sebaj, sĂźtĂśttem egy finom krémest az ebédhez.
24 cm x 24 cm méretĂť négyszĂśgletes kapcsos tortaformĂĄt hasznĂĄlok. Ebbe elĂľszĂśr sĂźtĂśk egy egyszerĂť 4 tojĂĄsos vizes piskĂłtĂĄt. Mivel a vĂ­z is négy kanĂĄl a fehérjében, Ă­gy a 8 evĂľkanĂĄl liszttel egyĂźtt éppen elég ehhez a formĂĄhoz.
A piskĂłta kisĂźlése utĂĄn a felsĂľ harmadĂĄt levĂĄgom és a teljes kihĂťlés utĂĄn aprĂł  morzsĂĄkra tépem. Ez kerĂźl majd a tetejére.
A krémhez elĂľveszek a mélyhĂťtĂľbĂľl 4 lefagyasztott tojĂĄsfehérjét és kell még 3 -4 egész tojĂĄs is.

Krém:

• 7 tojĂĄs fehérje
• 30 dkg cukor
• 1 cs sĂł
• 4 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja ...