sponsored links

A sĂźlt Zebratorta mintĂĄjĂĄra kĂŠszĂźlt ĂźdĂ­tĂľ, nyĂĄri torta.


HozzĂĄvalĂłk 24 cm-es kapcsos tortaformĂĄhoz

A torta aljĂĄhoz
150 g darĂĄlt hĂĄztartĂĄsi keksz
1 kĂĄvĂŠskanĂĄl kakaĂłpor
120 g olvasztott vaj

A joghurtos krĂŠmhez
500 g natĂşr joghurt
100 g cukor
15 g zselatin
250 ml tejszĂ­n

Az epres krĂŠmhez
500 g eper
100 g cukor
15 g zselatin
250 ml tejszĂ­n

A tetejĂŠre
300g eper
50 g cukor
1 csapott kĂĄvĂŠskanĂĄl zselatin

A tortagyĂťrĂťt tortatĂĄlra helyezzĂźk, a forma alja most nem kell.
A kekszet, a kakaĂłt ĂŠs az olvasztott vajat ĂśsszegyĂşrjuk ĂŠs a tortagyĂťrĂťvel kĂśrbezĂĄrt terĂźletre nyomkodjuk.
A fehĂŠr krĂŠmhez lĂĄbosba mĂŠrjĂźk a joghurtot, a cukrot ĂŠs a zselatint, majd kevergetve felforrĂłsĂ­tjuk, de nem forraljuk fel.
Az epres krĂŠmhez az epret botmixerrel pĂŠpesĂ­tjĂźk, lĂĄbosba ĂśntjĂźk a cukorral ĂŠs a zselatinnal, ĂŠs ugyanĂşgy jĂĄrunk el, mint a joghurtos rĂŠsz esetĂŠben.
MindkĂŠt krĂŠmet langyosra hĂťtjĂźk.
A kĂŠtszer 250 ml tejszĂ­nbĂľl kemĂŠny habot verĂźnk. Az egyik 250 ml-hez a joghurtos, a mĂĄsikhoz pedig az epres rĂŠszt adjuk, ĂŠs mindkettĂľt alaposan Ăśsszedolgozzuk a tejszĂ­nnel.
Egy-egy evĂľkanĂĄl segĂ­tsĂŠgĂŠvel a formĂĄba adagoljuk a kĂŠtfĂŠle krĂŠmet. A zebraminta kialakĂ­tĂĄsĂĄhoz elĂľszĂśr a fehĂŠr rĂŠszbĂľl kanalazunk a forma kĂśzepĂŠre 4-5 evĂľkanĂĄlnyit, majd ugyanennyit a rĂłzsaszĂ­n krĂŠmbĂľl.
A kĂśvetkezĂľ adag mindig az elĂľzĂľ kĂśzepĂŠre kerĂźljĂśn. Ezt a mĂťveletet addig folytatjuk, amĂ­g el nem fogy az Ăśsszes alapanyag.
IdĂľnkĂŠnt finoman megrĂĄzogatjuk a formĂĄt, hogy elĂľsegĂ­tsĂźk a krĂŠm terĂźlĂŠsĂŠt.
A tortĂĄt legalĂĄbb 4-5 ĂłrĂĄt hĂťtĂľben tartjuk (legjobb egy egĂŠsz ĂŠjszakĂĄn ĂĄt), amĂ­g teljesen megdermed.
A tetejĂŠn lĂŠvĂľ eperzselĂŠhez botmixerrel pĂŠpesĂ­tjĂźk az epret. A cukorral ĂŠs a zselatinnal kevergetve felforrĂłsĂ­tjuk, majd langyosra hĂťtjĂźk.
Óvatosan a torta tetejére simítjuk és még fél órára visszatesszük a hûtõbe.
EltĂĄvolĂ­tjuk a tortagyĂťrĂťt ĂŠs ĂŠles kĂŠssel szeleteljĂźk.