AnyĂłsom kedvence a csokitorta. Mindig, minden alkalomra azt kĂŠszĂ­tek Neki, de mindig igyekszem valamit belecsempĂŠszni, most AnyĂĄk napja alkalmĂĄbĂłl egy kĂśnnyĂť csokihabos tortĂĄt sĂźtĂśttem, tetejĂŠn sok-sok friss eperrel ĂŠs dĂ­szĂ­tĂŠsnek rozmaringot hasznĂĄltam. 

kakaĂłs-olajos piskĂłta az itt leĂ­rtak alapjĂĄn

200 gr ĂŠtcsoki

600 ml habtejszĂ­n

15 gr habfixĂĄlĂł

20 gr porcukor

friss eper

rozmaring

1. A fent leĂ­rtak alapjĂĄn elkĂŠszĂ­tjĂźk a kakaĂłs piskĂłtĂĄt, kihĂťlĂŠs utĂĄn 3 egyforma lapba vĂĄgjuk.

2. A csokit mikrĂłban vagy vĂ­zgĂľz felett felolvasztjuk, simĂĄra keverjĂźk ĂŠs langyosra hĂťtjĂźk.

3. A jĂłl behĂťtĂśtt habtejszĂ­nt elkezdjĂźk habbĂĄ verni: mikor mĂĄr kezd kemĂŠnyedni, hozzĂĄadjuk a habfixĂĄlĂłt ĂŠs a porcukrot majd folyamatos keverĂŠs mellett hozzĂĄcsurgatjuk a langyosra hĂťlt csokit. EgynemĂťre keverjĂźk ĂŠs hĂťtĂľbe tesszĂźk kicsit szilĂĄrdulni.

4. A torta ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄsĂĄhoz tortagyĂťrĂťt hasznĂĄlunk: alulra egy piskĂłta kerĂźl, erre csokikrĂŠm, Ăşjabb piskĂłta, csokikrĂŠm ĂŠs piskĂłta. 4-5 ĂłrĂĄra, de inkĂĄbb egy ĂŠjszakĂĄra hĂťtĂľbe tesszĂźk szilĂĄrdulni, a maradĂŠk krĂŠmmel egyĂźtt.

5. HĂťtĂŠs utĂĄn lehĂşzzuk a tortagyĂťrĂťt a tortĂĄrĂłl, a maradĂŠk krĂŠmmel  (amit kb. 1 ĂłrĂĄval felhasznĂĄlĂĄs elĂľtt kiveszĂźnk a hĂťtĂľbĂľl, hogy kenhetĂľ legyen) kĂśrbekenjĂźk az oldalĂĄt ĂŠs a tetejĂŠt, friss eperrel ĂŠs rozmaringgal dĂ­szĂ­tjĂźk.

sponsored links