Ezt a crumble-t még valamikor ĂĄprilisban készĂ­tettem, import eperbĂľl, ugyanis hatĂĄridĂľre kellett készĂ­tenem. AztĂĄn jĂłl meg is jelent mĂĄjus elsején a Recept és Rejtvény cĂ­mĂť kiadvĂĄnyban.

Last minute még elkészĂ­thetĂľ, amĂ­g van eper, szerintem kĂĄr lenne kihagyni.  BĂĄr, ha jobban belegondolok, rebarbarĂĄbĂłl is biztosan nagyon finom, csak azt jĂłl meg kell gĂłrni cukorral, kĂźlĂśnben baromi savanyĂş lesz. Az eperre viszont egy szikra cukor sem kell, mert elképesztĂľen intenzĂ­v Ă­ze lesz a hĂľkezeléstĂľl.

Ha még nem prĂłbĂĄltĂĄtok az epret kĂźlĂśnféle zĂśldfĂťszerekkel.: kakukkfĂťvel, rozmaringgal, bazsalikommal pĂĄrosĂ­tani, javaslom, tegyetek egy prĂłbĂĄt, nem fogjĂĄtok megbĂĄnni. Nem kell félni, a kakukkfĂť Ă­ze ebben a crumble-ben éppen hogy csak megmutatja magĂĄt.

250 g eper

2 ek (60 g) créme fraiche vagy mascarpone

2 tk frissen morzsolt kakukkfĂť

2 tk porcukor

a morzsĂĄhoz

50 g vaj ...

sponsored links