Az egyik legtĂśbbet letĂśltĂśtt receptem a barackos grĂ­zes pite. Most elkĂŠszĂźlt a citromos-epres vĂĄltozata. Szerintem ez a recept, most Ă­gy a tĂśkĂŠletes. HihetetlenĂźl pillekĂśnnyĂť a tĂŠsztĂĄja ĂŠs isteni finom. Csak ajĂĄnlani tudom mindenkinek, rĂĄadĂĄsul 25 perc alatt elkĂŠszĂźl. LustĂĄk, kezdĂľk ĂŠs idĂľhiĂĄnnyal kĂźzdĂľk imĂĄdni fogjĂĄk.

10 dkg liszt

10 dkg bĂşzadara

10 dkg nĂĄdcukor

1/2 tasak sĂźtĂľpor

1 kĂŠshegynyi szĂłdabikarbĂłna

2 egĂŠsz tojĂĄs

0,7 dl ĂŠtolaj

2,2 dl tejfĂśl

1 citrom reszelt hĂŠja

1 citrom reszelt hĂŠja

25 dkg eper

porcukor a szĂłrĂĄshoz

A lisztet, grĂ­zt mĂŠrd ki, tĂśltsd egy tĂĄlkĂĄba, keverd el benne a sĂźtĂľport ĂŠs a szĂłdabikarbĂłnĂĄt.

A tojĂĄsokat habosĂ­tsd ki a nĂĄdcukorral, reszeld bele a citromhĂŠjat, majd add hozzĂĄ az ĂŠtolajat, keverd el benne, vĂŠgĂźl mehet bele a tejfĂśl is. 

ElegyĂ­tsd el a nedves keverĂŠket a lisztes keverĂŠkkel,  kĂśzben facsard bele a citromlevet is.

Egy kisebb tepsit ( 25 x 25 cm) bĂŠlelj ki sĂźtĂľpapĂ­rral. ( a legegyszerĂťbb, ha csap alĂĄ tartod, majd ĂśsszegyĂťrĂśd a markodba, kisimĂ­tod ĂŠs Ă­gy kĂśnnyen felveszi a tepsi formĂĄjĂĄt)

BorĂ­tsd a tĂŠsztĂĄt a tepsibe, a tetejĂŠt pedig pakold tele eperrel.

A sĂźtĂľt melegĂ­tsd elĂľ 175 fok lĂŠgkeverĂŠsre.

AmĂ­g felmelegszik a sĂźtĂľ, addig hagyd pihenni a tĂŠsztĂĄt a tepsiben, majd told a forrĂł sĂźtĂľbe ĂŠs 18-20 perc alatt kĂŠszre sĂźl.

RĂĄcson hagyd kihĂťlni, porcukrozd le a tetejĂŠt.

Melegen nehĂŠz szĂŠpen szeletelni, ĂŠrdemes vĂĄrni vele egy kicsit.