Tegnap este a tv paprikĂĄra kapcsoltam, mikor épp cobblert készĂ­tettek. MĂĄr éppen kanalaztĂĄk a gyĂźmĂślcsĂśkre a tésztĂĄt, sajnos Ă­gy nem is sikerĂźlt elkapni a receptet, de nagyon gusztĂĄnak tĂťnt. Gondoltam, hogy megcsinĂĄlom én is a magam cobblerjét, bĂĄrmi ĂĄron!
Egy tĂĄlba felkarikĂĄztam a banĂĄnt és az epret, majd megszĂłrtam fahéjjal, tonkabbal és rétesliszttel, majd jĂłl elkevertem. Egy mĂĄsik tĂĄlba elkevertem a tejszĂ­nt a tojĂĄssal, hozzĂĄadtam a liszteket, sĂźtĂľport, cukrot és kicsit eldolgoztam. Egy tepsi aljĂĄra vaj darabokat raktam, beleĂśntĂśttem a gyĂźmĂślcsĂśket, megszĂłrtam pisztĂĄcia és mandula darabokkal, végĂźl a tésztĂĄt rĂĄkanalaztam. Meghintettem egy kanĂĄl cukorral és ment a 160°C-os sĂźtĂľbe 35-40 percre.
IgazĂĄn egyszerĂť és rettentĂľ finom!
Olyan mintha a nagymama csinĂĄlta volna - jellemezték a szomszédok, ami igazĂĄn jĂłl esett. :)

1 kg gyĂźmĂślcs eper és banĂĄn vegyesen
2 ev lĂĄgy barna cukor
1 csomag sĂźtĂľpor
1 ev fahéj
fél tonkabab reszelve
2,5 dl tejszĂ­n
2 ev rétesliszt (gyĂźmĂślcsĂśkre) ...

Folytatás a blogon ... pisztacia.blog.hu/2012/05/31/epres_ba...