A cĂ­met olvasva rĂśgtĂśn felmerĂźl hĂĄrom kĂŠrdĂŠs.

1)

Hogyan lehetsĂŠges a tavaszi epret az Ăľszi birsalmĂĄval hĂĄzasĂ­tani?

Nos Ăşgy, hogy a birsalma volt elĂľbb ?

Amikor termett tavaly, natĂşr, minden nĂŠlkĂźl, csak Ăśsszeturmixolva fĂľztem be.

Most pedig elĂľvettem a kamrapolcrĂłl.

2)

MiĂŠrt adtam a birsalmavelĂľt az eperhez?

Hogy besĂťrĂ­tse. Nem akartam sokĂĄig fĂľzni, nem akartam bolti sĂťrĂ­tĂľt hasznĂĄlni.

3)

MiĂŠrt vaj?

Nem, nincs semmi kĂśze az igazi tejszĂ­nbĂľl kĂŠszĂźlt vajhoz.

EgyszerĂťen Ă­gy hĂ­vjĂĄk textĂşrĂĄjĂĄban a vajra emlĂŠkeztetĂľ nagyon krĂŠmes,

tĂśbbszĂśr turmixolt, ĂŠs/vagy szitĂĄn ĂĄttĂśrt lekvĂĄrt 

(kĂŠszĂ­thetĂźnk mĂŠg mĂĄs gyĂźmĂślcsbĂľl, zĂśldsĂŠgbĂľl sĂľt olajos magokbĂłl).

Itt Ă­rtam rĂłla: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/12/almavaj-apple-butter.html

HozzĂĄvalĂłk

eper

20 % birsalma-velĂľ

15 % cukor

vanĂ­liarĂşd

- Az epret befĂľzĂŠshez elĂľkĂŠszĂ­tettem: tĂśbbszĂśr megmostam, kicsumĂĄztam, fazĂŠkba raktam.

- Felforraltam.

- Beleraktam a vanĂ­liarĂşd kikapart magjait.

- HozzĂĄadtam a cukrot.

- HozzĂĄadtam a birsvelĂľt.

- Összeturmixoltam.

- Összeforraltam.

- Újra turmixoltam. Sokáig, krémesre.

- A befĂľzĂŠs szabĂĄlyai szerint elĂľkĂŠszĂ­tett  Ăźvegekbe kanalaztam

ĂŠs szĂĄraz dunsztban hagytam kihĂťlni.

A befĂľzĂŠs elĂľkĂŠszĂ­tĂŠsĂŠrĂľl ĂŠs a szĂĄraz dunsztrĂłl itt Ă­rtam:

RĂśviden

A birsvelĂľt, a vanĂ­liamagokkal ĂŠs 15 % cukorral felforralt eperhez adtam.

Botmixerrel tĂśbbszĂśr, egĂŠszen krĂŠmesre turmixoltam.

EperlekvĂĄrok, dzsemek a blogon, ĂśsszefoglalĂł:

Gyermek BarĂĄtnĂľmtĂľl ? kaptam a csokrot ?