sponsored links

Az elĂľzĂľ bejegyzésemben tett Ă­géretemhez hĂ­ven megprĂłbĂĄlok legalĂĄbb részlegesen visszazĂśkkenni a régi kerékvĂĄgĂĄsba. A nagy akciĂł része ez az epertorta, aminek az Ăśtlete egészen pontosan este hatkor pattant ki a fejembĂľl, és ismét szerencsésen rĂĄdĂśbbentem, hogy az "Ăśsszedobok egy tortĂĄt"-mondat nagyjĂĄbĂłl soha nem érvényes, és egy tortĂĄt soha, semmilyen kĂśrĂźlmények kĂśzĂśtt nem lehet csak Ăşgy "Ăśsszedobni" - egy tortĂĄt keverni és sĂźtni és hĂťteni és kenegetni kell, aminek a folyamatĂĄt eddig még soha nem sikerĂźlt redukĂĄlni hĂĄromnegyed ĂłrĂĄnĂĄl rĂśvidebb idĂľtartamra, pedig mindig Ăşgy ĂĄllok neki, hogy nem tart ez olyan sokĂĄig. Azért este nyolcra mĂĄr teljes életnagysĂĄgĂĄban pompĂĄzhatott szegény, sokat szidott torta.

Lényeg a lényegben, a tortĂĄt szeretném annak az embernek az emlékére ajĂĄnlani, akit Pierre Hermé utĂĄn az univerzum legjobb cukrĂĄszmesterének tartok (és tartani is fogok, amĂ­g vilĂĄg a vilĂĄg), akitĂľl tanulni szerettem volna, technikĂĄkat ellesni, akirĂľl Ăşgy gondoltam, minden kisvĂĄrosi pletyka ellenére is nagyszerĂť ember lehet, hiszen igazĂĄn jĂł desszerteket csak igazĂĄn jĂł emberek tudnak készĂ­teni. Nem ismertem Ăľt személyesen, talĂĄn pĂĄrszor ha talĂĄlkoztunk, mégis kĂśszĂśnhetek neki valamit - talĂĄn soha nem jĂśttem volna rĂĄ, hogy cukrĂĄszdĂĄban is lehet igazi sĂźteményeket készĂ­teni. Nem olyanokat, amik gumiszerĂť adalékokbĂłl vannak ĂśsszetĂĄkolva, hanem igazi, tisztességes sĂźtiket. AztĂĄn az élet szokĂĄs szerint mégsem "Ăşgy" alakult, én mĂĄr nem tudok tĂľle tanulni, csak Ăşjabb tĂśrténeteket hallhatok rĂłla (esetleg), aztĂĄn meg emlékezhetek, hogy suli utĂĄn az Ăľ cukrĂĄszdĂĄjĂĄban gyĂťrtem le a somlĂłi kockĂĄkat, ha rossz jegyet kaptam, tĂľle hoztuk a remegĂľ franciakrémeseket, és hogy a csalĂĄdi albumban nincs egyetlen olyan kép sem (oldalt az elsĂľ:)), ahol a szĂźlinapi tortĂĄm ne az Ăľ keze vagy irĂĄnyĂ­tĂĄsa alĂłl kerĂźlt volna ki.

Végre rĂĄtalĂĄltam a tuti piskĂłtareceptre, ami mĂĄsnapra sem szĂĄrad ki...